观音鱼丸汤的做法
发表于：2025-01-31 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日，观音鱼丸汤的做法铁观音的茶汤对鱼丸的收敛作用使得鱼丸的口感更为滑韧，即便是速冻鱼丸，尝试起来亦不会令你失望。原料：铁观音10克，净鱼肉500克，芹菜、香油少许。做法：1.将鱼剔骨留肉绞成茸后搓成丸，芹
观音鱼丸汤的做法
铁观音的茶汤对鱼丸的收敛作用使得鱼丸的口感更为滑韧，即便是速冻鱼丸，尝试起来亦不会令你失望。
原料：铁观音10克，净鱼肉500克，芹菜、香油少许。
做法：
1.将鱼剔骨留肉绞成茸后搓成丸，芹菜切成碎末。
2.铁观音泡好取第二遍以后的茶汤备用。
3.将茶汤到如果中放鱼丸烧开，撒入芹菜末，淋香油起锅。
鱼丸
芹菜
茶汤
铁观音
做法
香油
观音
失望
中放
作用
原料
口感
碎末
鱼肉
切成
备用
尝试
收敛
速冻
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