白雪乌龙
发表于：2025-04-21 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年04月21日，(1)原料：①嫩豆腐一块，切片装盘。②乌龙茶5克，用微火熏烤，再用研钵磨成粉。过筛，细末留用。③松花蛋1～2枚，切成丁。精盐少许，香麻油适量。榨菜10克切碎。(2)做法：嫩豆腐排于盘子内，将茶粉、精盐
(1)原料：①嫩豆腐一块，切片装盘。②乌龙茶5克，用微火熏烤，再用研钵磨成粉。过筛，细末留用。③松花蛋1～2枚，切成丁。精盐少许，香麻油适量。榨菜10克切碎。
(2)做法：嫩豆腐排于盘子内，将茶粉、精盐撒上。榨菜、松花蛋铺在豆腐上，浇上香麻油即可。
(3)特点：下酒菜肴，清爽嫩滑。
(4)主要营养保健成分：蛋白质39克、脂肪24.3克、碳水化合物6克、热量1831千焦、膳食纤维1.2克、钙628.5毫克、磷719毫克、铁6毫克、茶多酚200毫克、维生素E2毫克。
嫩豆腐
松花
松花蛋
榨菜
精盐
麻油
乌龙
适量
清爽
上香
乌龙茶
保健
做法
原料
微火
成分
热量
特点
盘子
研钵
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