武夷岩茶的冲泡技巧
发表于：2025-01-31 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日，一、泡前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。二、加放茶叶因人而异，嗜浓者多加，喜淡者则少放。三、将沸水冲入(水温最好在95℃以上)，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫，再用开水冲净盖上泡沫。四、盖好后，用开水
一、泡前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。
二、加放茶叶因人而异，嗜浓者多加，喜淡者则少放。
三、将沸水冲入(水温最好在95℃以上)，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫，再用开水冲净盖上泡沫。
四、盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶温，又能洗净壶的外表。约过1~2分钟，即可斟品。
注：现今流行的是不喝第一道，而是用第一道茶水烫洗茶杯后注入茶海，第二次冲泡的茶才开始斟品，有"头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华"的说法。
开水
一道
泡沫
茶壶
茶杯
因人而异
壶盖
外表
最好
水温
沸水
精华
而是
茶叶
茶水
说法
盖好
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