南武夷天成岩井合作社生态种茶

中国茶网资讯：15日一大早，邵武市肖家坊镇肖家坊村村民官承秋便到自己的茶山上察看大雨过后的情况，扶扶苗，清清路。

这片茶山有170亩，山顶、山脚留有50亩原来的阔叶树没有开垦，种植茶树120亩。其中，一大半是前两年种植的茶叶，今年种植的新茶苗只占少量，使用的基肥全是有机肥。

官承秋是南武夷天成岩井农业专业合作社成员，成立于2010年的专业合作社紧跟时代的脚步，树立生态、有机种植理念，从种植过程到生产加工严格规范，茶园选择优质地块，开垦留足阔叶树林严守带，使用有机肥，不用有毒农药。目前，这个合作社已建有茶叶生产加工厂，拥有500多亩茶山。

对于生态种植，有两年多时间茶专业学习经历的合作社负责人肖克亮有自己的认识："我的父辈就种茶制茶卖茶，对茶叶生产加工和销售有感情，熟悉流程。我认为，要做好茶文章，必须以销定产，也就是要根据消费者追求高品质茶叶的趋势，去种植和加工茶叶，这就要求我们在种植过程中，既要注重品种的优质，又要注重生态有机，在加工过程中同样要把好各个食品安全关口，生产出适应不同人群不同客户需求的茶叶，这样才能卖到好价钱。"