茶叶卫生标准的分析方法

本标准适用于绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的测定。
1　感官检查
1.1 具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味。
1.2 不得混有异种植物叶，不含非茶类物质。
1.3 无异味，无异嗅，无霉变。

2　理化检验
2.1　砷
　　按GB 5009.11-85《食品中总砷的测定方法》操作。
2.2　铅
　　按GB 5009.12-85《食品中铅的测定方法》操作。
2.3 铜
　　按GB 5009.13-85《食品中铜的测定方法》操作。
2.4　六六六、滴滴涕
　　按GB 5009.19-85《食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法》操作。

　　附加说明：
　　本标准由全国卫生标准技术委员会食品卫生标准分委员会提出，由卫生部食品卫生监督检验所归口。
　　本标准由安徽省卫生防疫站、浙江省卫生防疫站负责起草。