鉴别茶叶 闻茶叶香气
发表于:2025-01-31 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日,闻茶叶香气这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度(Degreeoffermentation)不同,干茶的香气也不一样,绿茶取其清香,包种茶具花香,乌龙茶则具特有之熟果香,红茶带有一种
闻茶叶香气这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度(Degreeoffermentation)不同,干茶的香气也不一样,绿茶取其清香,包种茶具花香,乌龙茶则具特有之熟果香,红茶带有一种焦糖香,花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气,茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。
香气
茶叶
臭味
花香
不同
浓郁
陈旧
乌龙
乌龙茶
制法
品质
异味
条件
果香
清香
焦味
焦糖
程度
红茶
绿茶
东江楚云仙红茶
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大树茶
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