茶人“品”茶

　　@潘金土（"采云间"董事长）：目前中国茶消费的尴尬，对我们"采云间"来说，是个机遇。我们愿意用五年甚至更久的时间完成这个转变，进军大众消费市场，当别人醒悟过来的时候，我们已经走得很远了。

　　@王兴奎（"采云间"常务副总经理）：未来的茶产业将会紧紧围绕"绿色、健康、大众化"的发展主题，我们在普及茶大众消费理念的同时，狠抓生态茶园基础建设，依靠科技研发作为支撑，做一款健康的大众绿茶，做老百姓都喝得起的健康绿茶，把"茶为国饮"变为现实。

　　@许永辉（"采云间"研发中心主任）：今天的茶，人们让它承载了太多东西，如健康、文化、礼遇、交际，甚至是奢侈品，这样一来含糊了茶对人体健康的价值，我们应该让茶做到轻装上阵之茶只是一种大众化的健康饮料，今后我们的重心是培育好每一颗茶芽，引导大众消费，最终实现"茶健康"为人类健康所用。

　　@沈才土（中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长）：中国茶企并非不能产出好茶叶，而是无法长时间产出好茶叶。茶企都很急躁，耐不住性子，这种心态必然影响产品的品质。