黄茶初制术语
发表于：2025-01-31 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日，闷黄将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。初包闷黄分二次进行时，第一次闷黄称初包。复包闷黄分二次进行时，第二次闷黄称复包
闷黄
将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。
初包
闷黄分二次进行时，第一次闷黄称初包。
复包
闷黄分二次进行时，第二次闷黄称复包。
进行时
不同
湿热
作用
含水量
工序
第一次
茶叶
黄变
术语
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