酥香可口芽茶芝麻饼
发表于：2025-02-07 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月07日，原料：芽茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油饼或干面各适量，佐料（松子肉、胡桃肉、粟肉）。制法：1、先将芽茶用汤少量浸软，再将芝麻炒熟去皮，然后同置擂钵中捣擂极细，再将川椒末、酥咸油饼加入同擂。如干，即添浸茶汤
原料：芽茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油饼或干面各适量，佐料（松子肉、胡桃肉、粟肉）。
制法：
1、先将芽茶用汤少量浸软，再将芝麻炒熟去皮，然后同置擂钵中捣擂极细，再将川椒末、酥咸油饼加入同擂。如干，即添浸茶汤；无油饼，则以干面代之变可。
2、将擂研好的芝麻茶饼入锅煎熟，即成。松子肉胡桃肉、粟子肉等辅料均可随意加入。
用法：可作糕点或小吃随意食用。
特点：酥香可口，风味独特。
芝麻
油饼
芽茶
干面
松子
胡桃
胡桃肉
可口
独特
适量
佐料
制法
原料
小吃
特点
粟子
糕点
茶汤
辅料
风味
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