一期一会，世当珍惜

而在张学梅看来，"一期"其实就是指茶这一期的生命。茶是千年以来大自然给予我们的馈赠，它从深山里走出来，经历过采摘、揉捻、蒸青、干燥、磨成粉末等一系列的历练，就是为了这一期与水交融。

一期一相会，且行且珍惜，是茶中的道理，也是生命的感受。对张学梅来说，一场茶会，从开始到结束，就是一段修行的过程。"茶遇水而生，你很珍惜地把这杯茶喝下去，体会到当下，体会到大自然带给你的感觉，你的生命跟茶是平等的。当完成这次相会之后，活在当下，我理解的禅就是这样，简简单单、自自在在、从从容容。"

"茶这个东西，一旦接触了就离不开，你离不开它，它也离不开你，就如同是融入到自己的血液当中一样，天生相合。很多人认为事茶痛苦、枯燥，我觉得就像是打坐参禅，是在痛苦中寻找快乐。"