从民间经验汇总来看茶道养生（九）

从民间经验汇总来看茶道养生（九）

第四，从民间经验汇总来看茶道养生：都认为茶道养生与健康、保健的重要性。此外，中国有诸多长寿之乡，虽然其环境、气候、生活习俗等各有特点，但寿星们长期坚持饮茶却是共性。2010年上海世博会联合国馆举办了一场别开生面的"中国世博茶寿星"活动，几十位茶寿星来自全国各地，年龄最大的是101岁的茶学专家张天福，年龄最小的是90岁的电影表演艺术家秦怡。虽然他们各自都有自己的饮食习惯，但他们的茶龄却在30年以上，而且每日离不开茶，他们因茶而健康，因健康而快乐、因快乐而和谐。这次活动，是强化生活离不开品茶，茶也离不开生活以及"茶与低碳生活"密不可分的重要性，也是保持和提高老年人精神文明生活质量的选择，更是倡导"喝茶有益于健康长寿"这一实践活动的重要举措，时任联合国副秘书长阿瓦尼·贝南在颁奖典礼上意味深长地说："正因为有了中国茶，使人延年益寿，证明了生命的活力。让我看到的是，喝茶可以使人长寿。感谢世博茶寿星在有生之年为这个社会所作出的贡献，是你们铸就了这个伟大的民族。我们不会忘记茶寿星们对和谐世界所作出的贡献"。如此高的评价让人觉得茶的魅力实在是了不起。

民间饮茶经验之谈还集中在各地茶俗验方，有些还是祖传秘方。民间存有许多养生系列的"茶疗"方法，以及保健茶配伍验方，如，"养生茶"、"养颜茶"、"益寿茶"，还有像诸如"道家留春茶"、"慈禧养生茶"等等。这些都有待于我们认真研究、整理。

注重健康是人类最为关注的问题，注重养生是维护生命质量的延续。虽然人类对茶叶中某些成分与人体健康意义的研究还处在一种摸索阶段，但茶与养生，茶与健康，茶与保健的科学实验与临床探究却一直在进行，并且在某些领域已经取得重要研究成果。为了探索茶与健康、茶与养生的科学实验，世界许多研究机构已经开始加大对这方面的投入，也由此也引起了国内外科研机构和医学专家对茶道养生功能、茶叶保健效果、茶叶内含物质的药理作用这一新兴技术的关注度。以至于到现在为止，国内在对茶叶的营养功效研究与国外差距不大，甚至在某些方面还超越国外。

　　旨在创建以积极探索"茶与健康保健"的产、学、研相结合的技术创新体系，进而为"茶为国饮"的推广和普及提供技术服务以及培养人才，现在我国各地每年均举办茶与健康、茶道养生方面的或学术研讨、或成果交流会、或经验座谈会。

对于茶道养生产业未来的发展如何，我们首先要清楚的认识到茶叶科技和茶道养生可以产业化的领域都有那些。中国茶园面积有185万公顷，世界排位第一，可采摘面积140.52公顷，占世界46.91?，可见茶产业的应用领域相当广泛，而且中国作为全球最大的茶叶生产国，也是世界最大的茶叶消费国，所以大力发展茶产业势在必行。而对于茶道养生师这门职业技能队伍的逐渐扩大，将在整个市场中的成长备受瞩目。相信未来茶道养生的发展前景一片光明。