割采
发表于：2025-02-07 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月07日，割采（Plucking with knifeJ 刈割式的采茶方法。用于边销茶粗老原料的采摘。当新梢已经半木质化或木质化，手采茎已无法折断时，用手捋叶片或用镰刀、铁摘子刈割采摘。割采分为采粗茶、粗细兼采
割采（Plucking with knifeJ 刈割式的采茶方法。用于边销茶粗老原料的采摘。当新梢已经半木质化或木质化，手采茎已无法折断时，用手捋叶片或用镰刀、铁摘子刈割采摘。割采分为采粗茶、粗细兼采两种。前者每年割采1～2次，时间在6月～8月，特点是效益好；后者一年采一粗一细，春茶采细茶，立秋前或处暑前采粗茶；适用于粗放型管理的茶园。刀割采摘相当于深修剪深度，对茶树损伤较大，每采一次，叶面积显着下降，影响茶树生理机能。故操作时，割刀要锋利，避免留桩刀口破裂，影响下一轮萌发。手采粗老叶不应超过老叶总量的1/3。
木质
茶树
老叶
影响
较大
锋利
刀口
割刀
原料
叶片
叶面
总量
效益
方法
时间
春茶
机能
深度
特点
生理
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