青椒沙茶肉丝
发表于：2025-02-07 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月07日，做法材料：牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料步骤：将牛肉或猪肉切丝（约三公分长度）加入一匙沙茶酱，一匙豆豉，一小匙米酒，一匙太白粉，一小撮盐，一匙酱油，一小撮糖，拌匀后腌半小时青椒洗
做法
材料：
牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料
步骤：
将牛肉或猪肉切丝（约三公分长度）
加入一匙沙茶酱，一匙豆豉，一小匙米酒，一匙太白粉，一小撮盐，一匙酱油，一小撮糖，拌匀后腌半小时青椒洗净切丝，备热锅后放入一匙油，将腌好的肉过油变色后即起锅，再大火热锅，放入一匙油，将蒜末（可加辣椒）爆香加入青椒拌炒等青椒较为熟透时，加入肉丝再加入少许盐，胡椒（依个人喜好），麻油等调味料均已入味后，即可起锅
青椒
牛肉
猪肉
豆豉
调味料
肉丝
个人
做法
太白粉
小时
材料
步骤
米酒
胡椒
蒜末
辣椒
酱油
长度
麻油
太白
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