【无量仙影·每日一品】海鑫堂的冬日抹茶时光
时间:12月05日下午
地点:昆明康乐茶城海鑫堂形象店
品鉴者:王宣
瑟瑟寒风迎来了这一季昆明的冬天,今天可能晴空万里,明天可能就会阴霾清冷,仿佛每一天都上着一场变幻无常的悲喜电影。有一句话说得好:"就是因为不知道明天会怎样,才满心期待不是嘛?"
今天却意外的清冷,让人蹑手蹑脚不想出门,一杯香气扑鼻、热意舒心的普洱才足以驱赶走这懒惰的念想。
"无量仙影,每日一品"客串到"海鑫堂"康乐形象店。相信"海鑫堂"在大家心中都不陌生,一进康乐茶城大门口抬头便可以看见,而这些年来"海鑫堂"蒸蒸日上的业绩在茶行业内也是有目共睹的。我与丁香姐便决然来到这里,带着蹭好茶的心理,却在这悠闲的时光里遇见了开朗大方、甜美优雅的"海鑫堂"茶艺师--王宣。因缘而起,因茶相知,相谈甚欢。
王宣于2009年来到昆明,刚开始从事的是装饰行业,后来由于朋友的介绍与"海鑫堂"堂主李正海相识,便在这里学习茶道茶艺,如今也有三年之久了。王宣是个十足的临沧云县姑娘,在自己家乡也有好几亩茶园,还有小型的初制所,采摘来的茶叶大都供外来人员收购。王宣说:"临沧双江勐库那一带的民风民俗保存得较好,那边的佤族、拉祜族等都有自己的寨子和风俗,这些都很有特色,但是这几年到昆明来了之后,便喜欢上了昆明的气候和柔和的紫外线。"昆明真是个四季如春、适宜居住的好地方,说着王宣白里透红的脸上露出了开朗的笑靥。
不愧是从茶区出来的姑娘,王宣从我手中拿过无量仙影,烧水冲泡,看完汤色就知道这是今年的新茶,她说:"今天可能天气太冷了,醒茶比较慢,茶的香气也受到了抑制,喝的时候舌尖有淡淡的涩味,再存放几年就会好一些。"品过众多山头的茶,王宣认为临沧茶茶味较重,版纳的稍柔些,景东茶香气也相对柔和,而自己比较偏爱香型好且口感佳的易武、景迈味儿。
谈话间才得知"海鑫堂"堂主李正海上茶山去了,想不到已年过半百的他对事业还是如此上心,坚持亲力亲为,实在让人佩服。听王宣说今年"海鑫堂"做了好几款新产品,每个新产品做了五六吨,却早已销售完了,很多新茶她们没见过就买了,因为省外的经销商有强大的销售能力,才使得他们的新产品能以惊人的速度销向省外。
紧接着王宣又拿出了一款2001年的易武生态老茶,她说:"这是一款没有存货的好茶,口感和香气都不错。"坐在一旁的丁香姐喝了此茶之后也连声夸赞:"这茶香气浓郁,茶水含香,喝下去有润润的感觉,很有口福能喝到这样的茶。"
冬天的寒意在瞬间化为乌有,十四年的积淀和陈化铸就了一杯经典。喝此茶过后,回甘愈发明显,让我们不忍离去。