香茗茶具搭配有讲究

自古以来讲究品茶的人，注重茶味之余，还要有一把靓茶壶搭配，好茶好壶，就似红花绿叶，相得益彰。好像乌龙茶和功夫红茶就适宜用紫砂壶来泡。不过对于怎么制作紫砂壶，怎么挑好的紫砂壶，就不是个个茶友都知道了。下面带大家看看紫砂壶的现场制作，顺便给你一些挑选的小贴士。

多漂亮的紫砂壶，都是从一块泥开始。师傅先把泥段拍打成厚薄均匀的泥片和泥条，划出壶体各部位的圆形泥片，然后用泥条围成壶身，先拍打壶的底部，贴好底片，再做壶口部分，然后用竹篾规范壶身、壶腹、壶肩、壶底的弧度，接着粘接其他部分，切出壶盖和通好壶嘴，就基本成型了。听师傅说其中最考人的是怎样控制好壶的形状。讲到挑壶的贴士，师傅话先要看材质，差的质地手感粗糙，看上去有杂质。茶壶的出水要像一条线，而不是打转。另外不是每样茶都能搭配紫砂壶。像花茶用壶泡有利于保持香气，红茶绿茶适合用盖碗泡，而西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名茶，用玻璃杯直接冲泡就最理想。