体验神农尝百草不怕吃药

看到"药膳"二字，我有点本能的害怕。一是怕吃药，二是感到要"辨证施药"，对甲有益，对己无害，对丙恐怕就不一定合适，怎么能"排排坐，吃果果"，人手一碗呢？

可是，新天地里的"百草传奇"动摇了我的固执，无论茶、菜、汤，都那么好吃。茶尝了两种，"三清茶"和"玫瑰甘草茶"。三清茶里有松子、佛手、梅花，故曰三清。呷一口，仔细品品，似有非有这些成份。而玫瑰甘草，则很肯定地说，确有其成份。而且用的是"三口为品"的办法。

因为时间较紧，菜接着上桌。前菜三味，黄金山药、首乌番茄、百草水拼盘。黄金山药用新鲜橙汁长时间浸渍，还是那么脆，真不简单。首乌番茄，且不说番茄，倒对乌发有好处，同样不简单。潮州卤水亦用中药，且多达10多余种，味无大变化，功效据说相当显著。

热菜有当归烤羊排、天麻炒牛肉片、山药虾球、茯苓烤鳕鱼、淮山菠菜、银杏鲍菇。这些菜不但疗效颇佳，味道也很好。

"百草传奇"还有药膳汤。阿胶黄芪炖草鸡、虫草王炖老鸭、四物炖鸡、枫斗冬瓜煲肉排、珍味肉骨茶。我吃的是虫草王炖老鸭，汤和鸭肉只有药香，而无药的难闻之味。

"百草传奇"来自台湾。传统之处，好像超过我们。而现代的包装（老板是开广告公司出身），也不比我们差，想想是有点奇怪。

无论如何，"药食同源"是"百草传奇"成功的内蕴。