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多面入手加快实现大理茶产业跨越式发展

发表于：2025-01-31 作者：茶香楼

编辑最后更新 2025年01月31日，大理州是云南省海拔分布最高的茶叶生产区，由于海拔高地区植被完好，茶树生长于原生态环境，山高云雾多、湿度大、土壤肥沃、有机质含量高、昼夜温差大、等自然资源优势，使茶树芽叶中的氨基酸、茶多酚等芳香物质的含

大理州是云南省海拔分布最高的茶叶生产区，由于海拔高地区植被完好，茶树生长于原生态环境，山高云雾多、湿度大、土壤肥沃、有机质含量高、昼夜温差大、等自然资源优势，使茶树芽叶中的氨基酸、茶多酚等芳香物质的含量增加，其营养成分是一般茶的3-4倍，孕育出极具特色的云南大叶茶品种（全州有绿茶、普洱茶、乌龙茶、红茶四大类茶叶产品），又叫高山生态茶。大理州按照农业现代化发展的总体要求、以提高农民收入、保护高原生态环境为首要任务、打造国际知名品牌为核心、以建生态茶园基地、强化龙头企业、发展合作组织、提升茶叶精深细加工水平等多方面入手，加快实现大理州茶叶产业跨越式发展。

1、加强生态园基地建设、夯实发展基础：稳步推进标准化茶园创建活动，集中打造高山生态茶示范园区。首先逐步改善了茶园的基础设施、道路、水利、土壤改良、遮阴树、病虫害绿色防控设施等，为逐步发展茶园观光旅游打下基础。使得南涧华庆公司、云龙大栗树等多数茶园具备灌溉条件（除一部分常年雨水充足、湿度大能满足茶园水分所需外）和观光旅游的接待条件。其次加大低产园改造力度、开展良种引进、茶树整型、补密换种等使全州丰产园和良种比例逐步提高。最后加强茶叶初制厂、加工厂、厂房及设备改造使之与产能相匹配的加工体系，从而提高标准化程度。

2、强化龙头企业扶持培育力度，大力发展茶叶专业合作组织：推进茶叶产业化、增强产业带动作用，扶持一批有规模、有潜力、上档次、市场竞争力强、能打造大理高山生态茶品牌的茶叶生产企业和专业经济合作组织给予政策、资金、科技等方面的扶持与培育，目前对发展有潜力（产值1000万元以上）的9家企业给予扶持，使之规范化运作、制度化管理、标准化生产、提高了整体效益。已形成"行业协会+企业+专业合作组织+专业农户"一体化经营新机制。

标准茶园基地

3、加快提升了茶叶精深加工水平、坚持科技引领、做大品牌开拓了创新市场：积极引进了先进设备、创新生产技术、全面推广名优茶机械加工新工艺、强化茶叶新产品开发和深加工；加大了茶叶技术研究示范推广、良种引进、繁育技术研究，为全州高山生态茶产业品牌奠定了坚实的科技支撑；全州通过注册的茶叶企业有50户、茶叶专业合作社45个，有一个全国性品牌、有一大批企业和产品通过了"无公害""绿色食品"和有机茶的认证；建设了一批"精品茶庄园"；实施主动营销策略、开展与白族、彜族文化及旅游相结合的茶事活动；开拓创新市场、建设专营店或稳定的代理店；大理州茶叶以走出云南、逐步迈向国内许多城市并与之建立了营销网络、部分产品直接出口或转口到国外和地区。

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