茶香排骨段
发表于：2025-01-31 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日，［原料］浓茶1杯，排骨500克，料酒、老抽、生抽、白糖各20克，葱2棵，姜2片，油25克。［做法］1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒？，再加入浓
［原料］
浓茶1杯，排骨500克，料酒、老抽、生抽、白糖各20克，葱2棵，姜2片，油25克。
［做法］
1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒？，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。
［特点］
茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。
排骨
浓茶
茶香
可口
浓郁
别有风味
做法
原料
味道
小时
慢火
料酒
特点
白糖
食油
火上
生抽
老抽
调味料
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