经典普洱——名词释义

　 到底几年的普洱茶好喝？

　 这涉及个人感受问题，个人口感能接受、喜欢喝就算好喝了。就我自己来讲，工艺正常、原料优异的新制野生、野放茶，好喝；10年以上的干仓、未入仓茶，好喝；入仓的80年代8582、73青饼、中茶简繁体字，60年代广云，50年代红印，民国时期黄文兴、猛紧......也好喝。

　 普洱、六堡等茶中黄色的霉菌叫金花。具体分两种：

　 茶品制造时，由于干燥不及时，内湿外干产生的霉菌，主要为谢瓦氏霉、冠突曲霉两种，对人体无害

湿仓茶中生成的黄曲霉，有毒。

　 干仓茶好喝还是湿仓好喝，为什么？

　 还是那句话，个人口感接受就算好喝。给绝大多数香港人喝干仓、轻仓茶："好难喝！这茶还没入够仓。"给内地乌龙茶高手们喝湿仓："好难喝！麻麻、锁喉、发霉味。"

　 存茶一定会升值吗？

　　原料优、工艺好、越陈越香的茶，当然升值。原料劣、工艺坏、越陈越劣的茶，当然不升值。而真正有能力鉴定品种、产地、工艺的人，我还没见过几个。

　　值50￥的茶，若花500￥买入。茶是在升值，不过，若干年以内茶没有涨到501￥的价格之前，对收藏者似乎没有意义吧。

　　通常茶友和我喝茶，我会拿各种茶让他对比，引导他自己认识不同茶品的差异究竟在哪里，找到自己的口感。毕竟，每个人的舌头构造不太一样。

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文章来源：七盏茶的博客 责任编辑：网 王忠仙