学茶，当从“洗”字开始

这天，忠哥的一个朋友来古普会，正好茶室没人。"喝茶吗？"我异常热情地看着他，在我炽热的眼神示意下，他只好默默说了句："喝吧。"然后我当机立断一屁股坐在了泡茶的主位上，万一他要和我抢泡茶怎么办？谁知我一打开盖碗，是茶，是茶，竟还是茶？！一连翻了三个盖碗，都是泡过的茶叶，也不知该弃还是该留。

我看着那哥们，一脸委屈。他温和地说："没事，去洗一个盖碗就好。"我默默地拿了一个盖碗去厨房，临走出茶室前，还回头看了一眼，嘴唇动了动，貌似一脸眷恋。其实，我是想和那哥们说别和我抢位置，得留给我泡茶，但愣是没好意思开口。

当我抱着干净的一堆器皿回到茶室的时候，那哥们说："刚才你有没有就着自来水练练手？我看你泡茶姿势不对，你那样是很容易烫到手的。

泡茶真的是要从洗字开始，洗茶具的时候就可以练手，熟悉这些器皿的每一个大小、线条，以后闭着眼睛空手就知道该怎样拿，如此便不会烫到。还有洗茶，方法也很重要，水量、水温、出汤速度，对后续的茶汤影响都会很大……"我大呼后悔！狂怒："你又不早说！"