雅安“茶香猪”亮相成都走红

雅安"茶香猪"亮相成都走红

80元/公斤，什么猪肉可以卖这样的价格？昨日，记者在全省农产品展销会上，见到了被称为天价猪肉的"茶香猪"。据悉，茶香猪来自于雅安市名山县茅河乡。这是我省首家生态环保"茶香猪"亮相成都。

为什么茶香猪的价格会达到80元/公斤？据雅安市硕博生态养殖有限公司的负责人何进介绍，生态茶香猪是从日本鹿儿岛引进的。在养殖过程中，茶香猪采用发酵床养殖，利用生态茶叶为饲料，猪肉中维生素C含量高，口感鲜美，瘦肉肉质清香、肥肉肥而不腻。而用于饲养茶香猪的茶叶富含茶多酚，食用该猪肉利于减肥、降压，是新型的绿色生态健康的有机肉制品。此外，茶香猪养殖周期比一般猪要多三个月，茶香猪每头的养殖成本要比一般的猪高七八百元。

"我们的茶香猪在成都一亮相，就有几家大公司订货。目前，四川省食品公司、西南航空食品公司已将我们的产品摆上柜台销售，前来订购的人很多。"何进告诉记者。今年进入成都市场的茶香猪主要面向中高端客户销售，由于今年茶香猪刚刚试养成功，存栏量仅仅有300头，加上特殊的养殖方式与优质的猪肉品质，在雅安一推向市场就受到了消费者的好评，而售价为80元/公斤也是经过综合衡量投入与产出的比例确定的价格，尽管价格高于其他的猪肉，市场上还是出现了供不应求的局面。(李耀中潘国义)