普陀红茶“桃花红”通过有机认证 成舟山首个红茶有机认证品牌

舟山大立有机食品有限公司总经理徐华娅告诉记者，开发"桃花红"红茶是为了填补舟山没有自产红茶的空白，也是为了满足不同消费者的需求。"与绿茶相比，红茶性温和，具有暖胃作用，保健功能突出，现在很多人包括年轻人胃都不太好，喝红茶养胃，很受欢迎。"

"桃花红"红茶原叶全部采自"大立"在普陀桃花岛的有机茶园，生长环境无污染，生长过程不施加任何化肥、农药，采用原杭州知名红茶九曲红梅的加工工艺，色泽褐红、香气甜香馥郁、汤色醇红。徐华娅认为，"桃花红"红茶获得有机认证后，能够满足白领、海归等部分消费者对有机食品的偏好，在细分市场更有竞争力，有些客户直接打电话来订购。但她也表示了自己的担忧，目前国内有机市场远不成熟，有机产品对普通老百姓而言缺乏性价比优势，很多大超市还没有设立有机产品专柜。

徐华娅介绍说，舟山市多年来没有自产红茶，市场上的红茶多来自福建和云南，她为此专门去福建考察学习。大立有机茶基地种植栽培的茶叶树种为鸠坑种，原杭州知名红茶九曲红梅就是采用老龙井鸠坑种加工而成，徐华娅决定因地制宜，用舟山自产的春茶鲜叶、借鉴九曲红梅的加工工艺生产红茶。

在加工过程中，红茶的发酵温度和时间最为关键，舟山海岛早晚温差大，对发酵不利。徐华娅和加工师傅们在不同温差、不同发酵时间下反复试验对比，选出最符合要求的加工工艺。经过两年多努力，新品红茶完成研发试制，取名"桃花红"并申请商标，去年12月取得了由浙江省质监局颁发的全国工业产品QS证书。

舟山大立有机食品有限公司践行有机农业的理念和标准，数十年如一日，其有机茶园去年被国家环保部认定为"国家有机食品基地"，是舟山市唯一获此殊荣的企业。