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上山收就一定是真货？

发表于：2025-02-01 作者：茶香楼

编辑最后更新 2025年02月01日，时下"上茶山、收古树茶"在普洱茶这个不大不小的圈子里已经快发展成为一种时尚。以前只有厂家才会上山收茶，现在除了厂家就连一些开网店的小卖家也都加入了上山的收茶者大军。收茶方式也很简单：茶农说啥价就是啥价

时下"上茶山、收古树茶"在普洱茶这个不大不小的圈子里已经快发展成为一种时尚。以前只有厂家才会上山收茶，现在除了厂家就连一些开网店的小卖家也都加入了上山的收茶者大军。收茶方式也很简单：茶农说啥价就是啥价，至于说质量保证，带你转转茶园，再摘那么几筐鲜叶，象征性的炒炒茶蒙蒙事也是过去了。

茶树还是那些茶树，但茶农却早已不是早年那些淳朴的茶农。当下很多寨子茶农用台地冒充大树茶销售可以说是近乎公开的秘密，而且很多收茶人都会这么认为：茶农应该把好茶卖给出价最高的人，然后把混有台地的大树茶卖给出价低的人。实际上，很多时候情况却截然相反，作为茶农，他们很清楚在众多收茶者当中谁是常年大量收茶的，谁又是偶尔上山高价收一批就走，来年上不上山还是未知数的。作为大多数茶农，基本不会为了散客那一点量而放弃稳定的收茶大户，他们只会利用散客收茶的价格来抬升当年毛茶的价格。但是，送上门的买卖又不能错过，而且这部分收茶者中大多数还都不会分辨台地与大树茶。因此，每年都有不少散户花了大价钱收到的却是台地，最后亏得落花流水。

与其上山收茶不如好好去茶山玩一圈，欣赏茶山的风土人情的同时好好考察各个村寨情况。到了产古树茶的寨子里，先不要提茶，就去尝尝特有的农家饭菜。吃饱了喝足了在常常刚从茶树上摘下来的鲜叶加工而成的毛茶。多问、多看、多说，去多了把茶叶的味道弄清楚，古树台地搞明白，再去收茶也不迟嘛。

作为新人，如果没有办法能确保自己收到真正的古树茶最好不要去茶山收茶。如果真要收一些古树茶，不妨直接到原料集散地去购买。价格可能还会比自己上山收茶还要便宜，因为老手收茶一般价格都比新手便宜很多。加价卖出的时候，其价格往往也比茶农漫天要价便宜许多。最重要一点，如果原料商卖假古树茶被发现还能去找他理论；但茶农用台地冒充古树卖出，谁敢上茶山去找他们理论呢？

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