2015年普洱市春茶开采拉开序幕

网3月10日讯 1月19日，江城县白沙坡茶厂首批春茶开采，拉开了普洱市春茶采摘的序幕。2月初，思茅区三家村茶厂、银生茶业也相继开采；立春之后，大批茶园已陆续进入春茶采摘。由于冬季降雨较多，预计普洱市明前春茶将有一个较大增产。

春茶开采

在春茶采摘之时，为保证茶树长势与茶叶品质，普洱市茶业局要求茶农及茶企注意下列事项：一是适时开园。要求茶农根据加工茶类的鲜叶标准做到适时开园采摘。一般树冠表面有5-10%芽叶符合采摘标准时就应开园采摘。二是合理采摘。第一轮春茶的新梢都是从越冬芽中生长出来的，都带有鱼叶和鳞片，在采茶时，一定要做到按标准，多次分批留鱼叶及时采摘。"早采是个宝，迟采是根草"，早发先采，晚发后采。三是采养结合。采摘时，应尽可能把生长不正常的芽叶采下来，做到因地、因树制宜，掌握"以采为主，以养为辅，采养结合"的原则。幼龄茶树应"以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬"；成龄茶树"以采为主，以养为辅，采养结合"。 四是保证质量。采摘时不能用指甲掐下茶叶，切忌出现早采嫩摘、搬马蹄、采芽苞、老嫩一把抓、强采抹光头等摧残茶树生长发育的乱采乱摘现象。