中国国际茶文化研究会茶馆成立

网4月14日讯 4月12日上午，由中国国际茶文化研究会、杭州市贸易局主办，中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会，杭州市茶楼业协会承办的中国国际茶文化研究会茶馆联盟成立大会暨2014年全国茶馆经理年会在中国茶都杭州华侨饭店召开。来自全国20多个省市、自治区百余家茶馆经理参加，本次经理年会以"弘扬茶为国饮，创新经营模式，推动标准建设"为主题，进一步提升经营者的理念和文化创新意识，成为全国各地的茶馆经理交流最新信息和管理经验的平台。

本次大会由中国国际茶文化研究会茶文化研究会副会长徐鸿道主持，北京老舍茶馆董事长尹智君宣读《中国国际茶文化研究会茶馆联盟发起倡议》。中国国际茶文化研究会茶馆联盟历时两年的精心筹划和准备，经过多方讨论、研究和论证，终于宣告成立。全国政协文史与学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富出席并做重要讲话，对联盟的成立意义做出了高度的总结，并对未来发展寄予厚望。

中国茶产业已经迎来了历史性的机遇。从习总书记两次出访分别谈到"万里茶道"及"茶与酒的关系"，（2014茶博会）再到全国各地茶业联盟与协会组织如雨后春笋般地诞生，让我们既看到了中国茶馆业的美好未来，也切身体会到了茶馆业今天惨酷的现实。茶馆业究竟何去何从？

江西省政协委员、中华茶馆联盟会长、泊园茶文化品牌创始人张卫华先生认为,茶馆经营模式必须转变,走向市场化，依靠自身的特色经营；茶馆从业人员的社会地位必须提高；茶馆经营瓶颈必须突破，须共建平台，共享资源，共同发展；通过抱团掌握茶业终端消费市场的话语权，成为茶业销售市场的风向标；根基必须落在青年人身上，"少年强则国家强，青年盛则民族盛"；茶馆要成为弘扬中国茶文化的重要窗口，向世人传播中国式的雅生活，让更多人了解中国茶，走进中国茶馆。另外，茶馆业需要更多人的大爱、包容、担当与付出，让他们得到应有的尊重和荣誉。

如何才能真正把茶馆做好？浙江温州黄老邪茶馆黄辉经理说，做茶最重要的是做人品，人品做好了就不怕没有生意。作为一名对茶情有独钟的老茶人，他说，"老板更要学会泡茶"，不论从环境选择、好茶选择、水的选择、茶器选择等各个方面他都精益求精力求做到最好。用心才能泡好茶，让爱茶人喝上正宗好茶就是他最大的人生愿景。

杭州太极茶道郑纯辉经理认为，茶道最高境界是"和"，和则立。他希望大家通过联盟合作，形成共识，多一份正能量，共同把茶叶发展事业做好。

"且行且努力，且行切落实"，北京老舍茶馆董事长尹智君说，文化传承是需要根基的。茶馆联盟的平台使大家携手同行，不断探索学习，分享交流；并共同制定茶届标准，科学规划。茶馆联盟的诞生必然会为复兴中国茶馆文化、振兴茶馆产业做出贡献。

会后大家合影留念，纪录下这历史的一刻。随后各家茶馆和馆主赴龙泉考察、参观龙泉世界遗产青瓷。（原题：中国国际茶文化研究会茶馆联盟成立大会在杭召开）

（作者：雷万里 来源：中国社会科学网 责编：艾文华）

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