何为新枞老枞 了解更多有关何为新枞老枞的内容
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不一样的“老纵”铁观音
何谓老枞铁观音?在铁观音普遍选用新枞的当下，老枞铁观音是否有追喝的必要?茶友故事从"老铁"追到"老枞"福州茶客阿东是个不折不扣的"喝茶追星族"，喜欢好茶，喜欢尝鲜。铁观音经历的各种流行口味，消青、拖酸
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安溪铁观音夏茶缘何减产又降价
茶商网消息当前安溪铁观音夏茶正全面上市，而记者在采访中发现，夏茶并没能像春茶一样得到晋江各大茶品牌、茶店的垂青。上周，记者在晋江青阳随机调查了多家茶叶店，发现今年的夏茶减产又降价，尽管如此大多茶店并没
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何为安溪铁观音的“观音韵”
何为观音韵?这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的遗憾，正因为这样，也给铁观音蒙上了一
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安溪铁观音几个认知上的误区
安溪铁观音是中国十大名茶之一也是深受茶友喜欢的上等好茶。那么如何品鉴一泡安溪铁观音好茶呢?在铁观音的发展过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，也导致一些不客观的评价。今天，小编和大
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安溪铁观音季节转换的评茶依据
安溪铁观音季节转换的评茶依据在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。负责人王朱生介绍，成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称"秋香"，但
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茶商赶赴安溪‘抢铁观音秋茶’
中国茶网资讯："今年低山茶产量较高，而高山茶产量反而下降"。安溪秋茶十多天前上市，10月5日至10日进入销售最高峰。据安溪中国茶都管理处工作人员介绍，今年秋茶均价较去年上涨了10%。在安溪中国茶都经营
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连日降雨致铁观音春茶减产
中国茶网资讯：每年"五一"前后为安溪铁观音春茶集中采制时间，而好茶主要出自立夏（今年为5月6日）前后三天。4月29日晚至今，泉州连续降雨，导致铁观音春茶无法如期采摘，业内人士预计，由于3、4月份雨水偏
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福建铁观音可以泡几次
铁观音在冲泡方面是有些学问的,会泡的人能将好茶泡上十几泡而保持色香味,一般品饮的时候六泡左右也就差不多了，那么到底铁观音可以泡几次呢?正常条件下铁观音应该是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的
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铁观音的正秋茶的独特品韵
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称"秋香"，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至
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普洱茶一路向南之古茶树
古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍，开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲"人茶相通、闻香识茶品茗知人"。我把茶比人，用人生来解读茶树。云南大叶种茶属乔木型茶树，自然状态下树
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留高稀植 做“减法”提升茶品质
茶树留高，光能更足，有助于增产;挖除过密植株，让茶树吸收更多养分▶老固茶园加强冬季管理，以让茶树汲取更多养分。▶举源茶叶基地通过填土、除草等方式，提升茶叶质量。核心提示过去一段时间，安溪一些茶农通过做
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普洱茶一路向南之古茶树 [首发·品茗鉴山专栏]
古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍，开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲"人茶相通、闻香识茶品茗知人"。我把茶比人，用人生来解读茶树。（春天到的藤条茶1）云南大叶种茶属乔木
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武夷岩茶中的“老枞”与“枞味”
1. 概念(1)老枞茶树树龄老，一般指生长50年以上，常常树干上长了很多青苔，一般不施肥，无修剪，自然生长，产量比较低。(2)枞味枞味是指茶树树龄在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青
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什么是老枞水仙？
老枞水仙同武夷水仙和大红袍、武夷肉桂一起，是闽北乌龙茶的代表，是武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，也是武夷岩茶的传统优质品种。老枞，顾名思义，树龄老，一般指生长50年以上。常见有正岩老枞水仙与高山老枞水
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天下名茶以品为高
天下名茶以品为高茶有千万种，但从古至今，以品为高。如果要用一个字来形容茶，"品"可能是最贴切的，品之不同，在于一种更加从容的心境，在于一种更加与众不同、更加高雅的品位。很多茶人品过天下的茶后，感觉"天
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邂逅武夷山好茶
中国茶网武夷山站讯：所谓近水楼台先得月，此次武夷山之行就邂逅了多款武夷山好茶，特别是一款老枞奇种制作的红茶给我留下了深刻的印象……那是即将结束武夷山之行的邂逅，一个很小的茶店，布置得很精致，看得出店家
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老枞水仙的枞味
枞味是指水仙树木在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道，称之为"沧桑"感。清朝老茶友梁章钜《品茶》说："枞味之味，须静心体悟之，微乎微乎!"品啜老枞水仙 感受其特
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武夷山老枞水仙茶叶
武夷山老枞水仙茶叶其树高大，枝干直立，树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米，宽5厘米。
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毛茶价格：安溪铁观音的真正秘密
表面上看，铁观音的品质没有任何具有信服力的公开标准，之前国家标准已形同废纸;同样是不苦不涩、回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍;或者是茶味更浓、回甘更强的茶，价格比味道淡的茶低了一大截，消费者显然看不懂
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安溪铁观音好茶具原产性
中国茶网资讯：随着安溪铁观音的持续热销，在安溪周边的一些区域，如华安，永春，漳平，三明等地产的铁观音也涌入市场，消费者要买正宗的安溪铁观音要注意，防止买到别的产区的铁观音。"今年暑茶采购都在三明永春等