湖南茶科所服务黑茶产业化设想

湖南茶科所服务黑茶产业化设想结合茶叶所的科研优势，我们初步提出了黑茶产业链研究的9个课题，突出"良种良法"、"工艺技术参数的优化"、"标准制定(产品标准、栽培标准、初精制厂建设标准)"、"地区和企业经

要加强黑茶的八项研究

要加强黑茶的八项研究一是保健机理。要在有科学依据的基础上加大宣传力度，相对普洱茶，黑茶的宣传还远远不够。要宣传黑茶的品质为什么好，对哪些方面有好处。二是黑茶产业链中的关健技术研究，第一，原料的加速陈化

高档龙井茶手工炒制工艺参数的探索

历史上龙井茶的生产仅限于浙江省杭州市西湖区部分地域的茶区，由于制作工艺精湛，茶叶具有色、香、味、形四绝的美誉，为历史名茶。随着市场经济的迅猛发展，名优茶的需求不断增长，龙井茶的制作技术迅速在广大茶区推

土壤肥力指标

土壤肥力指标（Soil fertility indexD 茶园土壤质量指标。衡量土壤生产力和肥力水平的参数。是土壤农化性质、物理性质、生化性质及生物学性质等方面的综合表现。高产优质茶园0-45厘米土层

茶叶机械标准化与茶叶机械标准

茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程，称之为茶叶机械标准化。现就茶叶机械标准化与茶叶机械标准两者之间的关系和我国茶叶机械行业标准现状作如下论述。一、茶叶机械标准与茶叶机械标准化的定义标准、茶叶机械标

武义县特色白茶研制进入新阶段

近日，《浙江特色白茶产品研发》项目团队继续在汤记和乡雨茶厂，进行特色白茶加工研究，在去年10月份秋茶试制、品种选择的基础上，开始进行加工工艺参数研究，特色白茶研制有了新进展，进入新阶段。去年10月下旬

顶级茶叶专家将白茶“领进”我县 开展试验工作

中国茶网资讯：日前，《浙江省"三农六方"农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》项目团队进驻我县，拟开发具有浙江特色的白茶产品。项目负责人、浙江大学龚淑英教授，省农业厅首席专家毛祖法等一行8人

新技术在茶叶品质评价中的应用

在国内外,茶叶品质大多数是通过人的感官评定的,其原因是由于茶叶的成分比较复杂,茶业的品质并不能通过某种常年过分的量化就能表达的,它是各种茶叶成分的综合反映。近100多年来，各国在茶叶品质评价的内容和深

浙江省推广茶业科技成果转化项目

中国茶网浙江站讯：浙江省科技厅与农业厅日前印发了《浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程实施方案》，拟在全省组织实施6个重点成果转化项目。其中涉及夏秋茶开发的项目摘要如下：现代茶园新特品种应用与示范项目

浙江省推广夏秋茶开发科技成果转化项目

中国茶网浙江站讯：浙江省科技厅与农业厅日前印发了《浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程实施方案》，拟在全省组织实施6个重点成果转化项目。其中涉及夏秋茶开发的项目摘要如下：--现代茶园新特品种应用与示范

青岛农大两项茶叶课题达国际国内领先水平

田间持水量

田间持水量[Field water holding capacityD 亦称"最小持水量"。在排水良好、土表没有蒸发、充足的水分入渗停止时，土壤所保持的毛管悬着水的最大量。是茶园灌溉的重要参数，以占干

土壤入渗率

土壤入渗率[Soil infiltration rateD 亦称"土壤渗透速率"。灌溉技术参数。在正常大气压力下，土面水层在单位时间内通过单位面积土壤的水量。通常以入渗开始后一小时的水层降低数表示。它

云南省滇红茶产品质量监督检验中心在临沧建成

中国茶网资讯：日前，云南省滇红茶产品质量监督检验中心在临沧建成。中心通过资质认定的茶叶检测参数有62项，涵盖红茶、绿茶等茶叶产品国家标准的检验项目。滇红茶是享誉海内外的茶叶品牌。临沧市作为茶叶加工出口

大益黑马技术

HEMA(黑马)技术，是茶业领导企业大益集团研发的第三代发酵技术。是在第一代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统"勐海味"品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键参数，以微生物与醇化为技

如何消除茶叶色泽乌暗

色泽是名优茶的重要指标。烟焦、红变、乌暗是名优茶加工中色泽问题的主要表现，尤以乌暗最为突出。乌暗主要是由于加工中水分散发不及时造成的，在雨水叶、后期叶和超量加工时容易产生。改变色泽乌暗采取如下方法：

思茅区科技局立项支持《普洱茶发酵工艺研

思茅区科技局立项支持由普洱大易茶庄有限公司组织实施《普洱茶发酵工艺研究及自动化生产示范项目》近期按项目可行性报告要求,已顺利完成项目实施任务。该项目总投资200万元,车间面积500平方米(含普洱茶发酵

新技术在茶叶品质评价中应用的现状及趋势

在国内外,茶叶品质大多数是通过人的感官评定的,其原因是由于茶叶的成分比较复杂,茶业的品质并不能通过某种常年过分的量化就能表达的,它是各种茶叶成分的综合反映。近100多年来，各国在茶叶品质评价的内容和深

全国茶叶标准化技术委员会考察我州茶叶产品检测工作

网12月3日讯 11 月28 日，全国茶叶标准化技术委员会一行到州质量技术监督综合检测中心进行考察交流，双方就茶叶产品检验检测工作、科研等方面进行了座谈交流。座谈会上，西双版纳检测中心负责人汇报了基本

全国茶叶标准化技术委员会考察西双版纳州茶叶产品检测工作

网12月6日讯 11月28日，全国茶叶标准化技术委员会一行到西双版纳州质量技术监督综合检测中心进行考察交流，双方就茶叶产品检验检测工作、科研等方面进行了座谈交流。座谈会上，西双版纳检测中心负责人汇报了