宋子 了解更多有关宋子的内容
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茶业地理之壑源山
壑源山[Heyuan Mountain] 山名。位于福建建瓯。宋代宋子安《东溪试茶录》：壑源是建安郡东望北苑之南山，"其绝顶西南下视建之地邑，民间谓之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，迤逶南绝，
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一般用语之粟纹
粟纹[Millet-shaped pattern] 茶汤表面茶沫呈粟样的纹状。宋代宋子安《东溪试茶录》：正壑岭茶，"厥味甘香，厥色青白，及受水则淳淳光泽（民间谓之冷粥面），视其面涣散如粟。"黄儒《品茶
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壑源山
壑源山[Heyuan Mountain] 山名。位于福建建瓯。宋代宋子安《东溪试茶录》：壑源是建安郡东望北苑之南山，"其绝顶西南下视建之地邑，民间谓之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，迤逶南绝，
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粟纹
粟纹[Millet-shaped pattern] 茶汤表面茶沫呈粟样的纹状。宋代宋子安《东溪试茶录》:正壑岭茶，"厥味甘香，厥色青白，及受水则淳淳光泽(民间谓之冷粥面)，视其面涣散如粟。"黄儒《品茶
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“知福”茶叶四上黑榜 稀土超标是硬伤
■ 曝光台新京报讯 (记者廖爱玲 实习生宋子荧)上周，在北京市食药监局曝光的一批不合格食品中，从沃尔玛知春路分店和欧尚超市抽检到的"知福"茶叶再上黑榜。这已经是今年4月以来，"知福"茶叶第4次因稀土超
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富焙
富焙[Official manufacture] 亦称"贡焙"。官府设置的采制茶叶的场所。唐宋私焙的对称。由朝廷命官管理，负责造茶入贡。宋代官焙在建安(今福建建瓯)北苑凤凰山，有龙焙?正焙?内焙?外焙
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茶的处所之官焙
官焙[Official manufacture] 亦称"贡焙"。官府设置的采制茶叶的场所。唐宋私焙的对称。由朝廷命官管理，负责造茶人贡。宋代官焙在建安（今福建建瓯）北苑凤凰山，有龙焙、正焙、内焙、外焙
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日本“抹茶”源自宋代
日本"抹茶"源自宋代茶饼生产只是《宋代点茶复原》课题研究的一部分，另外，还复原了当时的茶具黑釉盏、宋代点茶斗茶茶艺等文化项目，由此，刘松年《撵茶图》的情景得以重现。"我们很多制茶、泡茶的茶具都根据《撵
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日本抹茶得之于宋代点茶
"点茶的点，是滴注的意思，汤为沸水，宋人把茶末放在茶盏里，以茶瓶注汤点缀。这个也得先碾碎成末，首先把团茶放在绢纸密裹，先烘焙，再锤碎，然后放在茶碾或者茶磨中磨碎，罗筛。这种喝茶法其实非常健康，因为把茶
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永辉京客隆销售不合格茶叶
北京市食药监局在上周曝光了15批次食品黑名单里，京客隆回龙观店、华联综合超市回龙观第二分公司、永辉超市昌平分公司等3家知名大型超市，均查出有不合格茶叶。在公布的15批不合格食品中，有7批次茶叶稀土超标
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茶树育种史
茶树育种史[History of tea breeding] 茶树良种选育的历史。中国是人工栽培茶树最早的国家。茶树从野生型驯比为栽培型，就是人类进行茶树选种活动的过程，迄今约3000余年。最早见诸文
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茶叶书籍与刊物
我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但专门论述茶叶的书而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶茶史、茶法及茶
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杜如星:一山一味,娜罕皇茶
喝茶的人，无论行走或停留，总会邂逅各式的人，也包括各式的茶。我邂逅娜罕，是在昆明一个雨天的午后，空气中有湿湿浅浅的泥土的芬芳。我们相约到朋友处喝茶，朋友自拿出好茶招待，说是今年的春茶。一看茶汤清清浅浅
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气象条件与茶叶生产
茶叶是国家主要农产品，随着我国加入世贸组织，茶叶也是出口创汇的重要物资之一，它为国家提供巨额的关税。茶树的分布、生长、发育，茶叶品质、产量及制造过程无不与气象条件息息相关。茶树是多年生灌木或乔木常绿作
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茶烟一榻拥书眠
一杯清茶，飘着淡淡的馨香，宁静的夜晚，伏案灯下读书，时光常常这样伴我静静地度过。品茗读书，是密不可分的一种生活方式。"茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。"茶叶作为中国的传统饮料，史籍上早有记载。《淮南
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水仙茶：在沉默中爆发了
中国茶网资讯：近日，在福建武夷山举行的第五届海峡两岸茶叶博览会创下了全国专业茶展会的新记录。连续五届海峡茶博会在福建的成功举办，尤其武夷山茶博会的空前盛况，反映出闽茶品牌遍地开花的喜人形势，更是凸显了
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福建之茶文化
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》
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“重走茶叶之路” 掀开封茶文化热潮
中国茶网资讯：为了共享历史之厚泽，共襄今日之辉煌，由内蒙古二连浩特市人民政府、内蒙古茶叶之路研究会等共同发起，中国对外文化交流协会支持的"重走茶叶之路"驼队，在市委外宣办、四川雅安茶厂和开封弘远藏文化
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闲对茶经忆古人
中国是茶的国度，从古至今，茶对于中国人来说都有着非同寻常的意义。关于茶的起源的传说很多，几乎每一种名茶的背后都有一段动人的故事。中国有制茶和喝茶的确切文献记载是从西汉开始的。但从西汉直到魏晋，当时最为
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踏雪：与茶缘定三生
茶为国饮。人们经常围绕茶叶说史、说具、谈艺论道，说茶俗、聊茶馆。最近，凤庆县文联组织会员去参观古茶公社。它栖居为凤城凤梧路，里面有水塘，有钢架建成的亭子，有可容十多辆车的院场。房屋是用木料建造而成，有