大树茶庄

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    感受普洱茶,感悟自己

    越陈越香,一个普洱茶众所周知不是秘密的秘密,一饼好的普洱茶,须得经过时光的沉淀。新茶,难免会比较涩或是有青草青叶的气息,只有放上几年、经过慢慢陈化,才会慢慢彰显出醇香的特质。这一点,与人的一生是何其的

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    茶汁入膳满口香

    茶汁入膳满口香医学上,茶对人体的健康有益已经毋庸置疑。在东南沿海和港台,那里的茶叶不仅能喝,而且还能成为独特地道的茶宴风味餐。以茶入菜,感觉上会清新、自然;吃完茶餐,人们即会觉得口齿留香,且这是绿色食

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    1月7日下午,普年集团2016年茶+金融体验会暨客户答谢会在广西南宁市建设五象大酒店召开。参加的嘉宾有北京文化产权交易中心CEO贾立斌,各分子公司的领导及优秀代表和广大会员等。各个行业精英人士汇集一堂

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    喝茶还要吃东西?

    正所谓:"茶可入馔,制为食品。"茶与食,一直是分不开的,像是一对孪生兄弟,也似一对恋人。难怪古人把喝茶都说成是"吃茶",今人的餐桌上,也有一种名叫"绿茶饼"的食物,据说是茶粉的提取物,与淀粉白砂糖在一

  • 茶汤里的蹉跎

    茶汤里的蹉跎

    于茶饮来说,相比淳香微苦的咖啡与清甜润心的饮料,曾经觉得自己是一个不爱喝茶的人。小时候,常常看到父亲茶杯里每天都冲饮着各式各样的绿色茶汤,从外观上看,有深棕色、墨绿色,浅翠色、甚至还有由几棵枯枝叶冲饮

  • 一叶:午茶时光

    一叶:午茶时光

    也许是因为职业的关系,午饭之后,我的习惯就是泡一杯浓浓的午茶。每逢此时,我喜欢用我那只用了多年的茶渍斑斑的搪瓷杯,然后放上茶叶,泡上开水,一边看着那些干枯的香茗慢慢地舒展着肢体,一边想着整个上午的工作

  • 品茗品看茶山

    品茗品看茶山

    老班章:作为普洱茶中的代表名山,老班章今日依然炙手可热;这是有故事的,作为茶人,对于他的背后和台前应该有了解。老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的,安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶,毕竟这和

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    吴远之:中国茶道应重新振兴凤凰网专访谈及了中国茶文化和日韩茶文化的差异,他认为中国的相对其他两国丰富很多。茶已经成为中国三大饮料之一,全世界大约有20多亿人钟情于饮茶,全球有60多个国家种植茶叶,16

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    茶浴健身心

    所谓茶浴,就是将茶叶经过蒸煮后泡入浴缸或浴盆中,放上适量热水,待水温降至适宜温度时便可用来入浴。这种洗浴方式原先流传于日本,近年传到国内。茶浴一般是使用绿茶作为原料,这是因为绿茶中含有大量茶多酚等物质

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    茶散文欣赏:品茶之外的境界什么偏好成癖,便是嗜好了。嗜好一旦养成,常常会相伴终身。我饮茶,便是如此。初始,开水里放上几片茶叶,不过是为了去掉一些自来水中的那股漂白粉味,并不在意茶的品种和品质。后来遇到

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    门外闻茶香

    10月中旬,到北京游玩。后来到儿子家小住五日。儿子的家在北京西三环,街名叫马莲道。我一去儿子就告诉我,马莲道是有名的"茶叶一条街"。我在那里走来走去,看到大约一华里长的一段路上,两边几乎都是茶叶店。店

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    要区分香花茶与拌花茶,通常用感官审评的办法进行。审评时,只要用双物捧上一把茶,用力吸一下茶叶的气味,凡有浓郁花香者,为香花茶;茶叶中虽有花干,但只有茶味,却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡,只

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    大理人多喜欢喝茶,且无分男女老幼。在我所客居的大理,烤茶、喝茶已经成为很多人一件日常的"功课"。在大理,几乎每五个人中,就有一个资深的老茶客。老茶客们喝茶,都讲究品位,很少喝那种用一个玻璃杯放上茶叶再

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    土家油茶汤制作方法

    土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等"泡货"即可

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    窗是格子窗,经年的木条做成;藤是爬山虎的藤蔓,从墙根大胆地爬进窗子,爬到我的书桌前;茶是经年的普洱茶,茶罐儿煮成,满屋飘来幽幽的香,依稀让人觉得这香味来自唐宋;茶罐儿是粗砂,木炭煨着,木炭通红,似那年

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    一茶一菩提

    王红2011年底,因缘际会,在台湾尝过一位陈姓茶师亲手焙的茶,甚是美妙,一直念念不忘。今年再次受朋友邀请到台湾拜访,虽不知道能不能再见到那位陈先生,我的箱子里还是带了一盒贵州山区的茶。善解人意的朋友知