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评茶员应具有健康的身体条件
茶叶审评是茶汤中的呈味物质对感觉器官发生一系列刺激作用，通过传导神经送入大脑，大脑经综合整理后就形成了一种相应的知觉，我们就把这种知觉叫做香味或滋味。人体对嗅觉或味觉的刺激有一个量的界限，只有当物质形
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茶与健康：喝茶可减缓脑细胞衰老 使人头脑敏锐
喝茶可减缓脑细胞衰老 使人头脑敏锐天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴,喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑
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鹭岩茗茶江苏镇江茶叶加盟店成功签约
中国茶网资讯：5月28日，鹭岩茗茶江苏镇江茶叶加盟连锁店成功签约!此次签约鹭岩的是成功商业人士张总。张总驰骋商场多年，拥有着敏锐的市场洞察力，对于茶行业的前景，张总非常看好。她认为，茶行业的发展空间以
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评茶设备及要求
茶叶品质官能鉴定是依赖评茶师的视觉，嗅觉，味觉及触觉来审评茶叶品质的优劣。评茶是否正确，除评茶人员应具有敏锐的审评能力及熟练的技术与经验外，还必须配合良好的评茶环境及设备，诸如: 评茶室的要求 评茶用
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茶叶品质官能鉴定的优点
１：能快速评鉴出茶叶形，色，香味的优劣。２：能敏锐的判别出茶叶品质异常现象。３：能判别出其它检验方法难以检测出的风味特性。４：可针对市场需要，以不同品评标准，选择各市场所需的适当茶样。５：不需花费大量
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红茶可提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又
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读又隐《老舍读琴》
小袖文笔，自不待言。难得的是感知美好的那份敏锐。琴声渐作，小袖举杯而忘茶。琴声渐行渐远，小袖离座神往。琴声如诉。一行六人，惟小袖知音;而一行六人，惟小袖意在茶外。刘向《说苑》有云："今有满堂饭酒者，一
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花茶的审评
对照标准样茶，感官审评花茶的色、香、味、形以鉴定其品质优次和级别高低。审评时侧重香气，应突出花香。评香气着重鲜灵度、浓度和纯度，以鲜灵度和浓度为主。鲜灵度指花香敏锐、芬芳悦鼻的程度；浓度则指花香的低；
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白癜风患者适合喝红茶
白癜风患者适合喝红茶，为什么这样说呢?经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏
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做文化徽六人 用茶香礼天下
说起曾胜春的创业，还得从90年代初说起。当时，有着敏锐商业头脑的曾胜春就开始从事农机配机生意，后来到整机，再到汽车配件，这一做就是十多年。2005年，他开始接手徽六，转入茶叶领域，开始了他新领域的学习
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饮铁观音可预防老年痴呆症
据最新研究报告显示，常喝铁观音有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使老年人头脑敏锐。当然这是所有的茶类都有的基本功效。曾有研究结构调研，在2003年9月-2005年12月的两年多间，研究2501名55岁以上中
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一本书 一壶茶 一餐饭
人生也应如是(茶)，沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱；在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度；这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶
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陈年老茶的贮存方法
茶叶因为不当的贮藏而发生质变，但如果茶商以适当的环境保存茶叶，虽然因为时间因素会降低茶汤的清香与敏锐度，但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用，会降低茶中咖啡因的苦味，使茶汤更醇厚，其中避免劣变
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品茶，品禅，品清玄
"众生都是为生命的学习而来，我们原都是来过更美的生活，开发更超越的境界而投生此世，只是有很多人忘记了。生命里的美好被发现、被体验、被提炼，那即是在进入宗教的情操，也更契入禅心了。"每每触摸到林清玄那优
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◆上第名茶◆ 陈年老茶的贮存方法
茶叶因为不当的贮藏而发生质变，但如果茶商以适当的环境保存茶叶，虽然因为时间因素会降低茶汤的清香与敏锐度，但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用，会降低茶中咖啡因的苦味，使茶汤更醇厚，其中避免劣变
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白癜风患者喝茶就喝红茶
经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又
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斗记百万茶会半决赛12强现已诞生！
斗记百万茶会经过全国八个赛区，长达几个月的筛选，决胜出30名优胜者。1月8日，这批优胜者们终于汇聚一堂，迎战全国半决赛。这次百万茶会的半决赛，我们选在了深圳市茶悦世界的涟漪广场举行。结合华巨臣丝绸之路
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品茶．品禅．品清玄
"众生都是为生命的学习而来，我们原都是来过更美的生活，开发更超越的境界而投生此世，只是有很多人忘记了。生命里的美好被发现、被体验、被提炼，那即是在进入宗教的情操，也更契入禅心了。"每每触摸到林清玄那优
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铁观音：正炒(正味)型品质区分
铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是
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净白柠檬的美容下午茶
白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，带你领略不同风格的柠檬大餐。作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮