正味陈茶怎么去陈味道 了解更多有关正味陈茶怎么去陈味道的内容
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品味六堡茶
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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认知六堡茶，从“正味”开始（二）
不少茶友建议笔者逐步开始按当年的传统工艺定制一些茶品，以从前的传统生产工艺，还原当时的毛茶状况和焗堆、渥堆工艺，做出"当年"那个纯正味道的六堡茶。从历史的角度上看，以传统的罨堆、双蒸、多蒸、焗堆等这些
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认知六堡茶，从“正味”开始（一）
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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六堡茶的制法
条形黑茶之一。毛茶为粗长条形，原产于广西苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香，茶汤深红浓，味陈和适口。叶条粘结成块，间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优，越
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泡茶英雄会·铁观音春茶赛顺利举办
浓香型19号茶样◀专家与茶友现场互动讲解制茶知识部分茶友、获奖者与专家合影留念2013《泡好茶》周刊年度首场斗茶赛（安溪铁观音春茶）于6月29日、30日，在融信澜郡人文咖啡馆顺利举办。省茶叶质量检测站
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林龙水：一个顾客买茶叶的案例，引发的销售思考
中国茶网资讯：几天前，我去厦门机场送一个北方的客户，来的厦门茶业城，想买点茶叶送客户，路过三个茶叶店。三家销售的茶叶几乎一模一样，但是我并没有在最先路过的第一家购买茶叶;却在第二家购买一斤;更离奇的是
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正味铁观音仍是茶市“主角”
中国茶网资讯：近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属"正味"，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音?
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正味茶青酸茶互打拼
就"正味茶"和"青酸茶"而言，笔者个人认为应该是概念分明，风格迥异的。首先要从这两种茶的做青技术说起。正味茶和青酸茶它们都有一个非常严格规范的做青程序。正味茶的制作遵循传统的做青工艺；青酸茶则在传统工
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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茶叶的鉴别
茶叶的鉴别主要是指通过感官来评判真茶与假茶；新茶与陈茶。一、真茶与假茶真茶与假茶，既有形态上的区别，又有生化特性上的区别，-般地说，饮用真茶怡神悦志，有十大保健功能，而饮用假茶有可能会危害身体健康。鉴
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新茶和陈茶要如何进行鉴别
茶叶在可以有春茶，夏茶，秋茶之分，不同季节的茶叶品质有所不同。新茶放置时间久了的话就变成成茶了。新茶与成茶的品质也存在差别，那么对于新茶和陈茶来说要如何进行鉴别呢?下面我们就来看看吧。对于新茶和陈茶来
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铁观音茶叶的几种类型
1、清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"就是这一清香型茶叶的代表。叶子的
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粗茶不误天下诸事，好茶不输人间正味！
醉饮布朗一杯春，三年光景溢香醇；春茶发酵做精品，只愿佳人惜佳茗。美酒不如粗茶数盏，金银不胜好茶一屋；粗茶不误天下诸事，好茶不输人间正味。乌金如宝味道超好，苦尽甘来尤为重要；一口喝下鲜爽顺滑，再来一口泪
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新茶上市怎么鉴别“翻新茶”看三招
中国茶网资讯："明前茶，贵如金"，说的是清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以格外珍贵。可是每年此刻，少数不法经销商为了牟取暴利，会以非原产地的茶冒充原产地茶，以陈茶冒充新茶等手段"
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烟熏味及烟焦味是普洱茶的正味吗
烟熏味是茶农在茶原料初制过程中，阴雨天杀青时，燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中，特别是滚筒杀青时，鲜叶数量通常很大，很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致
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老陈茶
从茶叶市场大包小包地将新茶拎回家时，糊涂的老婆才一拍脑袋说："哎呀，单位去年发的两斤茶叶忘了带回来了。"我摇头叹息，我这花钱买茶喝，那免费的她却忘了。我问她是什么茶，她说是单位里的一个同事，在一个乡里
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深沉峻厉老陈茶
中国茶网资讯：从茶叶市场大包小包地将新茶拎回家时，糊涂的老婆才一拍脑袋说："哎呀，单位去年发的两斤茶叶忘了带回来了。"我摇头叹息，我这花钱买茶喝，那免费的她却忘了。我问她是什么茶，她说是单位里的一个同
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选茶记：正味铁观音挑选推荐
又到年底，也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音。从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶
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2014年度茶叶消费市场上的关键词
中国茶网资讯：纵观当下，虽然茶叶行业频频传来佳绩，但不可否认也不得不面对的现实是，茶叶市场竞争已经进入白热化的阶段。虽然茶叶品类、龙头茶企在营销与竞争策略上频频出招，然而市场终归是理性的，消费者最终相
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且将新火试新茶·清欢「宋词茶意」
阮郎归黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙，月团犀胯斗圆方，研膏入焙香。青箬襄，绛纱囊，品高闻外江。酒阑传碗舞红裳，都濡春味长。黄庭坚的这首小词，描述了他在江西茶厂看到的制茶景象，怎么采，怎么研，怎么包装。江西