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李开周:河水泡茶
陆羽说:最好的茶汤是红色的,像血一样。蔡襄说:最好的茶汤是白色的,像雪一样。苏廙说:金银太俗,铜铁太腥,茶具应该用瓷器。赵佶说:茶碾以金银为上,熟铁次之;茶瓶宜用金银,不宜用陶瓷。陆羽和苏廙是唐朝茶人
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安县茶坪河水位持续高涨再成“孤岛”
中国茶网资讯:受连日降雨影响,安县茶坪河水位持续高涨,4日12时左右,秀茶路肖家桥堰塞湖处30多米长道路被洪水冲毁,继震后数度沦为"孤岛"后,茶坪与外界的通道再一次被全面中断。截至目前,全乡已安全转移
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恭城:人大代表持续监督 改善茶江河水
中国茶网资讯:如今,当恭城瑶族自治县的群众望着青青的茶江河水,他们除对饮用水感到安全外,更由衷地感谢当地人大代表为保护该河流水质所做的大量工作。据了解,早在2012年3月,颜富才、朱敬德等20多名来自
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高淳县供电“电保姆”为80万株白茶提供甘露
当"哗哗哗"的河水流向早已被太阳晒弯的茶叶地里,饥渴难耐的80万株白茶"大口地喝着"源源而至的甘甜河水时,站在一旁的孔老板激动的说:"这下好的,白茶有救了,我这300万投入也不会打水漂了。"孔老板是高
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黄庭坚真迹石刻“二月茶”现世泸州
中国茶网资讯:去年7月23日那场50年一遇的特大洪水,在给酒城泸州带来伤害的同时,也给泸州人带来一份惊喜:长江支流纳溪清溪河大渡口镇象鼻村晒鱼滩河道内石壁上,北宋大书法家、号山谷道人的黄庭坚笔迹"二月
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民国茶铺,雅俗并存
民国的成都茶馆极盛时有六七百家。知名者如皇城坝贡院有吟啸楼,登楼品茗,倒真是不妨一抒胸臆;鼓楼南街有归去来,店堂雅洁,相传老板曾经宦海;总府街有茶楼濯江;此外还有消闲处、会友轩、停月居、掬春楼等。更多
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民国成都茶馆极盛时有六七百家 多用锦江水
民国的的成都茶馆极盛时有六七百家。知名者如皇城坝贡院有吟啸楼,登楼品茗,倒真是不妨一抒胸臆;鼓楼南街有归去来,店堂雅洁,相传老板曾经宦海;总府街有茶楼濯江;此外还有消闲处、会友轩、停月居、掬春楼等。更
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茶叶泡水贼讲究
水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水,人工处理水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同,对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳,其次是江水,
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头风神方
【处方】土茯苓20克,金银花9克,蔓荆子、防风、天麻各3克,玄参2克,辛夷花、川芎各1.5克,黑豆49粒,灯芯草2根,芽茶15克。【用法】上药用河水、井水各500毫升,煎至300毫升饮服。【功效】疏风
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饮茶饮心情
曾经有很长一段时间,我交替着饮不同的茶,起先是黄山绿茶,后来是浙江绿茶,接着又饮云南的一种茉莉花茶,并辅以一小杯冲泡的银杏茶片,此种银杏茶片微苦,有药用之效。我的这种饮茶方式,常被人视作"跑马式",朝
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白毫银针的冲泡方法
白毫银针的冲泡方法白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。那么白毫银针的冲泡方法有哪些? 怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感?具体来说,白毫银针的
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泡茶用水简介
早在唐代,陆羽《茶经》"五之煮"中就总结了煮茶用水的经验,"其水,用山水上,江水中,井水下"。明代许次, 在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"唐代张又新的《煎茶水记》,宋代欧阳修
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勐库古茶山之—小户赛
小户赛属于勐库公弄委员会,而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上,但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑,现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通,土公路顺山绕约12公里,但雨季
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赵家鹏专栏:每一片茶叶的内心都是一座寺庙
河水流经之地,必有万物不言之美。在临沧市双江县,这个因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名的地方,水滋养两岸秀美山川,也滋养了由拉祜族、佤族、布朗族、傣族组成的多彩多元的民族文化,而真正让双江闻名的是茶
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水乡茶馆
水乡茶馆,一面傍河,一面临街,一二间门面,二三十张茶桌,有茶客进门,随意地坐下,只要喊一声红茶或绿茶,茶博士随即会过来,左手拎来一把茶壶和一只茶盅,放在你面前,右手拎着烧开的水壶,把茶壶倒满,接下来就
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小户赛古树茶
小户赛在临沧双江很有名气,因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子,現今小户赛是公弄的一个名气很大的寨子,公弄是布朗族大寨,从事茶业研究的人都知道,中国
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评茶的用水
评审茶叶的优劣,须将茶叶冲泡后才能评断,然而水的软、硬、清、浊等对茶汤的水色滋味、香气皆有影响。我国自古以来就非常重视泡茶用水的选择,水在中国茶艺中,不仅要符合物质之理,自然之理,还包括着中国茶人对大
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茶叶审评之用水
评审茶叶的优劣,须将茶叶冲泡后才能评断,然而水的软、硬、清、浊等对茶汤的水色滋味、香气皆有影响。我国自古以来就非常重视泡茶用水的选择,水在中国茶艺中,不仅要符合物质之理,自然之理,还包括着中国茶人对大
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煲汤泡茶用水有讲究
煲老火靓汤是广东特有的饮食风俗,但煲汤所用的水,却没有太多的人会讲究。记者日前在"水必宝"广州营运中心开业新闻发布会上了解到,其实煲汤泡茶用水亦有所讲究,用不同水种的水效果会有所不同。目前人们对煲汤、
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古道柔肠,情深茶更香:杨柳可渡,山歌与茶传来一场放肆的空谷佳音
"杨柳可渡"这个神奇的地名,它不是杨柳依依西湖般的沉静,而有的是巍峨山峰下的奇俊与壮美。它带着神秘莫测的传说与故事,携着那股独特的文化之韵随着可渡桥无限的延展。史书记载:"可渡弹丸岩邑,南通六诏,北达