尤溪红“金红螺”独占鳌头 摘取“茶王”桂冠

中国茶网资讯：12月4日，在台湾举办的第二届海峡两岸茶王擂台赛上，尤溪县天顺茶业有限公司创新研制的尤溪红"金红螺"独占鳌头，摘取了"茶王"桂冠。目前，尤溪县天顺茶业有限公司研制的龙凤红茶团，属国内首创

“迈康茶”不卫生 下架!

昨日，记者从北京市食品药品监督管理局获悉，由北京红螺食品有限公司生产的驴打滚(糯米糕枣泥味)等3种食品以及保健食品百日牌迈康茶抽检不合格，现在已经在流通领域采取停止销售措施。其中，保健品--百日牌迈康

福建三明市70只茶样获全省名优茶奖

中国茶网资讯：2013年度全省名优茶(春季)鉴评活动日前揭晓，我市有70只茶样获奖，获奖率达74.5%，比全省平均水平高10个百分点。在本次评选活动中，尤溪县天顺茶业有限公司的"石青金红螺1号"等18

福建尤溪红茶首次摘得省级金奖桂冠

凌云白毫茶去年有20个品种喜摘奖牌

近年来，凌云县着力调整产业结构，充分发挥优质茶叶产业基地优势，大力实施品牌带动战略，不断优化茶叶产品结构，扩大名优茶生产规模，进一步打响"中国名茶之乡"牌子，2014年仅白毫茶产业一项有20个系列茶品

“滇茶杯”第二届云南名茶评比大赛决出各类“茶王”

你心目中的云南名茶是什么样?6月4日，记者从2018"滇茶杯"第二届云南名茶评比大赛获奖名茶新闻发布会获悉，本届大赛各组别茶王已经决出，其中"江边昔归"和"盛世茶香"并列滇茶杯最高奖金象奖生普组"茶王

地产红茶有望成碧螺春“姊妹”茶

中国茶网资讯：洞庭东西山，一杯碧螺春赫赫有名，三万亩茶园，一年却只采个把月。然而今年三四月间的洞庭茶园却处处"红茶"飘香，不约而同抢起红茶先机，这其中释放了什么样的信息？苏州地产红茶真能否在碧螺春之外

2018年“滇茶杯”第二届云南名茶评比大赛5月5日在临沧启幕

图为：新闻发布会现场。谭石艳/摄4月19日，记者获悉，2018"滇茶杯"第二届云南名茶评比大赛将于5月5日在临沧市启幕。届时，国家级著名评茶专家和云南省评茶专家共同组建"滇茶杯"云南名茶评比大赛评审团

第四届中华茶商大会在昆“论道” 生态滇茶吸睛

从在昆举行的第四届中华茶商大会和2016全国茶文化年会获悉，这是一次综合性、全国性以经济和文化为主题的高规格的茶会，吸引国内外经销商、采购商和茶友、茶企聚集昆明，是全国茶产业、茶文化2017开年的首次

滇茶杯2018第二届云南名茶评比大赛在云南临沧开幕

央广网临沧5月5日消息(记者李腾飞 通讯员张耀辉 李红戟)5日上午，以"千亿云茶、丝路飘香"为主题的滇茶杯第二届云南名茶评比大赛在云南省临沧市开幕。昆明茶叶行业协会会长刘益成介绍，除名茶评比大赛外，临

第四届中华茶商大会在昆明举行

第四届中华茶商大会和2016全国茶文化年会6日在昆明举行，国内外经销商、采购商和茶友、茶企聚集昆明，共商茶叶发展计策。大会分别举行滇茶与京津冀协同发展会、2017茶与器看样订货会、产茶地政府、行业协会

滇青茶

滇青，云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段（即后发酵）越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。滇青茶的分类历史上的滇青是按季节命

昆滇绿茶红茶回暖今年滇茶市场可能转向

业内认为今年滇茶市场可能转向。"今年我对云南茶市还是很看好的，最近绿茶、红茶表现出活跃的状态，基本回到05、06年的销售情况，而普洱茶经过了去年的高峰期，价格也恢复了理性，对于普洱茶现在出口的下滑，我

三明市茶叶生产技术开发取得显著成效

三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明地处戴云山脉西

三明市茶叶生产技术开发取得积极成果

中国茶网资讯：三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明

云南60座茶山春茶价格出炉：部分山头茶涨价超30%

--滇茶杯云南名茶评比大赛5月拉开序幕4月19日，2018昆明春茶周暨滇茶杯第二届云南名茶评比大赛新闻发布会在昆召开。会上首次发布了云南60座热门茶山的春茶交易价格。数据显示，与去年相比，部分产量低的

第二届“滇茶杯”茗茶比赛在临沧落幕，813家茶企角逐四大“茶王”

图为：新闻发布会现场。谭石艳/摄(图源于昆明信息港)近日，被国内外茶界人士誉为"茶界奥斯卡"的第二届"滇茶杯"茗茶比赛在云南临沧落下帷幕。凤庆县蒲门茶叶新派滇红夺得红茶"茶王"，来自临翔区的体道长以"

使用滇青与滇绿工艺制作出的普洱茶对比

云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的"太阳味"是无可取代的特色。一、加工步骤1、杀青：传统"

滇红碎茶的制茶工艺

滇红碎茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。在当时国家制定的红碎茶4套标准样中，以云南大叶种茶

云南滇红茶与啤酒混搭你怎么看？

业内人士认为所有的生产研发在技术上都没问题关键看市场是否接受云南曾推出过黄瓜啤酒、姜啤、螺旋藻啤最终都没坚持茶要热饮，啤酒要凉喝，前者讲究的是细斟慢啜，后者则要求痛饮而尽。这一静一动能否兼容，将茶和