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茶风系列书籍《我的第一本泡茶专书》
今天给大家介绍一本书《我的第一本泡茶专书》,领你走进中国茶的世界，教你如何识茶、选茶、泡茶、品茶，享受茶文化的兴趣。内容：《我的第一本泡茶专书》：中国人爱茶，讲到茶谁也不让谁，泡茶一个比一个厉害，都说
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古人论水
中国在唐代以前，尽管饮茶已较普遍，但习惯于在煮茶时加入各种香辛佐料。在这种情况下，对茶的色、香、味、形并无多大要求，因而对水品要求也不高。唐代开始，随着茶品的增多，以及清饮雅赏之风的开创，才对水品有了
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百花之首,万源之母(03)
据《煎茶水记》记载，陆羽排出的宜茶之水为：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下，有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招
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水為茶之母
（□SAYYES提供）古人云：「水為茶之母」，又謂：「茶必藉水，然後發其德」可見水對茶是何等重要。早在唐代陸羽在其所著的《茶經》中，已概括地將水界定為三個等級，「山水上，江水中，井水下」，並指出山水是
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论水
水之于茶，犹如水之于酒一样重要。众所周知，凡产名酒之 地多因好泉而得之，茶亦如此。再好的茶，无好水则难得真味。故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏对茶的色、香，味影响实在太大。记得余幼时多闻
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市场中真正的红印铁饼极为罕见
宋聘，如果有人告诉你一百万以下一片，基本上不太用考虑，基本上肯定是假的，后边这个基本上二十万，都是同一时期，做工不好，到今天味道也不太一样，这个就是说曾经是大批量的普通品种。两三年前，那个年代的这个茶
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宜茶之水
水之于茶，犹如水之于酒一样重要。众所周知，凡产名酒之地多因好泉而得之，茶亦如此。再好的茶，无好水则难得真味。故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏对茶的色、香，味影响实在太大。明人田艺衡在《煮
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天下名泉之镇江中泠泉
⒂江苏镇江中泠泉中泠泉位于江苏省镇江金山以西的石弹山下，又名中零泉、中濡泉、中泠水、南零水。据唐代张又新的《煎茶水记》载，与陆羽同时代的刘伯刍，把宜茶之水分为七等，称"扬子江南零水第一"。这南零水指的
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我们能不能低到泥土里？「眼、手、心」
他们带我穿越黑夜，陷进松软土地，与清风打趣，和细雨缠绵，趟入星月怀抱，与山河同眠。那一天，我们邀请他们走出木屋，告别烟熏，放下去茶园的冲动，来与我们一起坐一坐，聊聊生活，希望以及苦楚。他们叼着烟，穿着
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茶谱序
（明）朱权 著挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者， 南涧之水也。块然而立，[日卒]然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲， 扩然而狂者，渠也。以东山
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不是所有泉水泡的茶都好喝
古人陆羽有"山水上、江水中、井水下"的用水主张，当代科学试验也证明泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三。但是并非所有的泉水泡出的茶都好喝。泉水虽有"泉从石出，清宜冽"之说，但泉水在地层里的渗透过程中融入了
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如何自制夏季解暑饮品
夏季到了，还在花3块钱买甜腻的瓶装冰红茶吗!凹凸曼，跟随小编的脚步来自制又好喝又营养又健康的冰红茶吧~原料：红茶、柠檬、蜂蜜、冰糖、冰块、水第一步：2勺红茶，用80-90°的水冲泡约15秒，泡太久容易
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唐代三大茶道类型的形成（之二）
煎茶活动中的规范思想在《茶经》中也得到了全面的强化与进一步的细化。如煎茶器具是二十四器，在何种情况下可省略某某茶器具，但在城邑之中、王侯公犹卿之宅，若"二十四器"缺一便不能称为品茶了。又如茶器形状和材
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茶叶包装机械的选用
茶叶包装是吸引消费者购买和保证茶叶品质的重要环节。以往茶叶的包装完全由人工来完成，随着科学技术的不断进步，更由于人工工资的不断上涨，一些食品包装机械陆续应用于茶叶包装中，一些茶叶专用包装机械也相继问世
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有机茶简介——第一章 概述
现代工业和现代农业的快速发展，带来了工业"三废"大量排放以及农业化肥、农药的大量使用，导致农业环境受到严重污染，土地可持续生产能力下降，自然生态系统遭到破坏。同时，由于污染物质迁移与恶性物质循环，并通
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伟大的艺术家喝茶都跟别人不一样！看完整个人感觉都不对了。
艺术家们在为人类社会添彩的路上，总会有层出不穷的艺术创想，遒美健秀的兰亭序，蒙娜丽莎脸上神秘的一抹微笑，昭示热情与冲动的向日葵，沉思者背后满怀的人文主义精神，音符不灭的英雄进行曲……艺术家的思想展现和
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代言徽州茶可以，代言“胡博士茶”不行「胡适代言广告有底线」
↑胡近仁先生像茶业复兴全力推出「民国茶范」系列文章。每周一篇文章、一个人物、一段往事、一个时代。1929年10月18日，胡适给叔叔辈的胡近仁回了一封信。特刊和手示都收到了。博士茶一事，殊欠斟酌。你知道
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泡好茶选好水
沏茶需选水，因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好，但水不好也泡不出好茶汤来。同一种茶叶用不同的水泡，滋味色泽不可能一样。《茶经》中说："其水，用山水上，江水中，井水下。"又说："其山水
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朱权茶谱
朱权（1378-1448），明太祖朱元璋第十六子，封宁王。自幼聪颖过人，晚年信奉道教，潜心茶道，着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白
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烧水煮茶掌握“三沸”——陆羽
唐时虽未见"点茶"术语，但陆羽《茶经》中有"五之煮"一章，说到烧水和煮茶的方法，其关键是要掌握好"三沸"：① 当水烧到"沸如鱼目，微有声"为第一沸，这时，按水的多少加入适量调味的盐；② 当水继续烧到"