祁门红茶酥的做法 了解更多有关祁门红茶酥的做法的内容
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茶膳系列：祁糖红藕
(1)原料：①祁门红茶20克，藕1000克，糯米200克。②冰糖250克，砂糖100克。(2)做法：①祁门红茶取汁。②糯米淘净，藕取较直的部分，切去一头。③糯米、砂糖拌均匀，灌人藕孔，拍实。④藕段人锅
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茶膳系列：祁红熏鲳鱼
特点：色泽红艳，不腥不腻，鲜嫩滑爽；具暖胃、强身的功效。主料：鲳鱼一条，祁门红茶5克。调料：盐、酱油、姜少量，黄酒2克、白糖30克。做法：(1)将鲳鱼宰杀洗净，放人葱、姜、盐、黄酒，腌制1天，再挂于通
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天下名茶话祁红
祁红是祁门功夫红茶的简称，主要产于安徽祁门县，它与印度的大吉岭、斯里兰卡乌伐一起被誉为世界三大高香名茶。祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶，泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果，又蕴有兰花香，国际市
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祁门红茶：百年高香清誉
中国茶网安徽站讯：编者注：祁门红茶，世界三大高香红茶之一，如今已经风光不再，如何再续辉煌，是我们每个中国人的义务。黄山风光秀美，很多好风光的地方都有好茶。黄山最着名的茶是：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶
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传统祁门红茶的制作工艺介绍
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"，成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、
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五香茶叶蛋
(1)原料：鸡蛋10只或20只。配料：祁门红茶10克，桂皮5克，八角3克，甘草2克，枸杞子3克，香叶2克，酱油100克，盐少许。(2)做法：①先将鸡蛋煮熟、起锅、蛋壳敲裂、用牙签扎入蛋内，每个蛋约5个
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祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
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中国红茶
说来有趣，从歷史上看，中国虽说是红茶的创始国度，然而，由于始终都不是当地主流茶饮，故而目前在发展上反而不若南亚各国突出，但仍是此刻世界上赫赫有名不容忽视的优质红茶产地。尤其中国红茶独树一帜的滋味个性，
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祁门县茶业产业化发展概况
祁门县地位皖南黄山西麓，有25个乡镇152个行政村。总人口18.6万人，其中农村人口14.7万人，占总人口的79%。全县国土面积338.55万亩，其中茶园面积14万亩，林业面积292.6万亩。地貌以山
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茶叶有望成为电子产品原材料
"我们自主研发的超微茶粉细度能达到1500目，目前国内少有，国际上也只有日本才有。"近日，在宜宾叙府茶业生产车间，一种名为龙芽茶酥的新产品备受关注，研发该产品的西南农业大学教授、博士生导师刘勤晋说，他
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安徽省茶科所茶苗扦插技术助力祁门茶苗产业
中国茶网资讯：安徽省茶科所副研究员王文杰领衔的"茶苗扦插无芯土塑膜高温覆盖技术"研究取得初步成果，目前在祁门各育苗基地得到广泛应用。茶苗扦插传统上的做法是：土地深翻、苗床平整后，在上面铺上一层厚3-4
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与茶执手四季相依
浓妆淡抹总相宜的光阴里，我与茶执手，四季相依。天街小雨润如酥的春天，拥一件翡色的单衫，焚香净手，洗二分尘土，掷三分春色的碧螺春，注一分流水，低眉颔首，但见乍起春风，吹彻了杯中的万树梨花，泼出了层峦叠嶂
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黄山市召开2011年上半年全市茶业工作会议
中国茶网资讯：近日，黄山市农委召开2011年上半年全市茶业工作会议，各区县农(茶)业主管部门领导、市及各区县茶叶站负责人和有关人员参加会议。会议传达了安徽省委书记张宝顺近期视察黄山，就该市茶产业发展发
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喝茶有讲究 怎样饮茶才不失礼
茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。一、茶叶的品种和饮用特点根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿
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季节变化 茶叶销售掉码头
中国茶网资讯：秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，我们在喝茶的方式上应该做些什么调整，秋季茶怎样喝才能喝出健康呢？有人认为此时以饮用乌龙茶一类的青茶为好，因为乌
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抹茶蛋黄酥
日子过得可真快，这一晃儿一晃儿的，又快要到中秋了。去年此时大干特干制作各种月饼的火热场景似乎子还历历在目，恍如昨日一般。有了去年的辛苦，今年鲍鱼筒子似乎可以轻松些了，来上俩三品种应应景儿也就罢了。今天
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当茶撞上酒，竟能调配出如此美妙滋味！
茶和酒都是深受许多人喜爱的饮品，都有各自的族群。有人爱茶，也有人爱酒，有人说茶养生，酒伤身，也有人说茶苦涩，酒醇香。茶和酒看起来是两个完全不同，甚至有点儿相互排斥的饮品。当茶撞上酒，你能想象会是什么滋
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“祁门红茶”名字之争数年无果
中国茶网资讯：眼下正是春茶上市季节，皖茶受到关注。"你们祁红世界有名。"1979年邓小平视察黄山时曾这样赞叹。记者昨天了解到，一场关于谁能代表正宗"祁门红茶"的争夺，历经数年依然悬而未决。红茶企业争抢
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刚吃完饭后别喝普洱等几种茶
一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。普洱茶中含有单宁酸。饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化
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喝茶时茶点要如何和茶搭配？
喝茶时茶点要如何和茶搭配？中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。