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    信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。1、生锅生熟两锅均用直径82.5厘米的"牛四锅",呈30-35斜度安放在33厘米多高的锅台上,两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉,炒茶前要把锅面磨光擦净,保

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    泡茶的诀窍

    一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡出来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外,还可以藉泡茶、喝茶的动作,以

  • 泡茶的诀窍(上)

    泡茶的诀窍(上)

    一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡出来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外,还可以藉泡茶、喝茶的动作,以

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    贯彻理念,用心做好茶!福地是集传统与创新一体的茶企,传承行业精华的同时做到与时俱进。站的多高,看的就有多远。福地,坚持用行业标杆要求自己,以"做普洱茶的教科书"作为核心理念。公司秉承客户至上、质量至上

  • 泡茶简则

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    泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的泡茶方式,是茶道基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多,地

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    (一)花茶的窨制原理和程序窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断

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    对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是,关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?不同的茶,需要的茶水温度是不一样的。一、绿茶:水温:71.1-79.4

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    原料:面粉30克、菊花茶半杯。制作方法:1.将面粉放入杯中,慢慢地倒入半杯温热的菊花茶。茶的温度不要太高,温温的就可以。2. 一边倒水一边用筷子将面粉和水搅拌均匀,使其变成稀糊状。3. 将面茶一次喝完

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    茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:"他年我若修花使,列做人间第一香。"茉莉花茶的

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    花茶是指以烘青绿茶加窨制鲜花而成的我国特有的茶类种类。我国当前以生产茉莉花茶为主,其品质特点应具有茶的清香和花的芬芳,两者结为一体,泡饮之时倍觉清爽。花茶的级型和其他茶类一样,茶坯在外形的条索、嫩度、

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    智者乐山,仁者乐水,我既非智者也非仁者,但我却无比地喜欢山水、热爱山水。名山大川、江海湖泊人们大都喜爱,但我却更钟情于那潺潺溪流和汩汩泉水。山也不需要多高,有壑有谷即可。有谷自然也就有了溪流,有溪流山

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    --"茶博会"后话湘茶展览会上,本地名茶受青睐,经贸洽谈十分踊跃,销售意向和订单屡屡达成。■机遇:世界"闻"到湘茶香■挑战:茶企散小不利做强做大■举措:强强联合、优势互补为期三天的2007国际茶业大会