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可遇不可求的品茶五境
喝茶除去性情相投的同饮之人和心情闲适之外,一个适当的环境往往能锦上添花,让人回味不绝。就闲适与清净的氛围来讲,大概将其捏成五境,供爱茶之人娱乐。1、蕉窗夜雨蕉窗夜雨自古是件雅事。这往往是在一个秋夜,天
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游荡在普洱标杆的只言片语
邂逅,算是邂逅,偶然、又是一个偶然,我邂逅到了83铁。7月8日夜,第四次造访上善洞天--窗外雨声潺潺,时而又似瓢泼。让我在现场吟起了那首"轻若笠,绿蓑衣,和风细雨不须归……",今天不是细雨,是一场久违
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苔茶节助热尧上旅游
中国茶网资讯:石阡县佛顶山乡村旅游是全区的第二个乡村旅游示范点,也是首届苔茶文化节的分会场。节前,为充分展示尧上丰富的旅游文化资源,坪山乡积极争取县有关部门的支持,修缮了坪洋寨至张家湾的滚水坝、张家湾
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“半天腰”的传说
武夷五大名丛之一。原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈,一日偶得一梦,梦见一只洁白的鹞,嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山
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茶园繁殖茶蚕 台东红乌龙茶园一片光秃
台东近年来推广有机茶叶,特产的红乌龙茶,一台斤可以卖到1600元的价格,受到气候异常影响,最近茶园大量繁殖了茶蚕,长得很像毛毛虫的茶蚕,把茶园啃成光秃秃的,以一片2公顷的茶园来计算,估计损失有2成以上
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安化黑茶的制作过程
一、杀青:由于黑茶原料比较粗老, 为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。二、初揉:黑茶原料粗老,待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即
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茶叶制作六大工序
【茶叶制作工序一】杀青目的;1、彻底破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶氧化,以获得绿茶应有的色、香、味;2、散发青草气,提高茶香;3、蒸发一部分水分,便于揉捻成形。【茶叶制作工序二】揉捻;揉捻是
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何蓑何笠——斗笠盖碗
斗笠,源于东方古国,一种遮阳蔽雨的编结帽,具体起始于何时已不可考,但早在《诗经》中就有"何蓑何笠"的句子。至今在茶山水乡仍随处可见。采茶要头带斗笠、腰拴竹筐,遮了阳又蔽了雨,清风偶尔吹起,解下斗笠,那
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“茶生活立体商业空间”现身泉州市
不久前,在安溪举办的第四届国际茶业博览会上,一处以闽南乡村茶生活为主题的"茶生活立体商业空间"彩装展馆吸引了众人的眼球,这个展馆优雅质朴,令人神往。展示茶乡生活场景展馆在总体框架上,搭竹为墙,屋顶上铺
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安化黑茶制作流程
黑茶最具特色的工序是初制过程中的"渥堆"发酵工序以及"松柴明火"干燥工序。如果没有这两大工序,就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法,技术性强,某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外传授
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黑茶的制作流程
黑茶的制作流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。因为黑茶一般原料较粗,发酵时间教程,所以叶色油黑,黑褐色,即称为黑茶。黑茶现在已经成为了藏族、蒙古族和维吾尔族日常生活的必需品,有"宁可三日无食,不可一日
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古代极有特色的杭州茶肆
今名茶室者,旧称茶馆、古称茶肆。两者称呼不同,实为一样,都是商业服务性质的专门店铺。南宋时期,杭州茶肆极有特色:一是十分重视店内装饰,引人注目。在店内随季节不同插不同的花卉,安放奇松异桧,挂名人字画,
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饮茶得禅语
与茶结缘。每当空闲时会想到茶杯,想到让它温暖我空冷的双手最为理想;每当品茗时,会有一种"琼浆玉露不可及"的美妙,觉得神定、气和,生命之树特苍翠,特精神。我一边欣赏杯中玉立着、袅娜着的紫笋茶叶,一边飞动
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湖南黑茶的加工工艺
三月虽然不是黑茶的生产季节,但仍然可以看到那些传统的厂房与设备,以及许多正在拣茶的女工。湖南黑茶的整个生产过程并不过于复杂,但其中的重要环节如渥堆等仍旧是属于机密的。黑茶最具特色的工序是初制过程中的"
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茶叶产业该如何做大做强?
政府工作报告提出,调优农业产业结构,巩固发展特种水产、茶叶、白莲、烟叶、甜叶菊等区域特色产业。根据地域的实际情况,就如何发展茶叶特色产业,2月21日,上犹县代表团的代表们开展了激烈的讨论。如何种、如何
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通讯:台湾姑娘的“西藏缘”
中新社拉萨8月29日电 题:台湾姑娘的"西藏缘"作者 白玛卓玛"12年前我来到拉萨,在这里继续我的修行,有了自己的事业,并收获了爱情,我与西藏有着奇妙的缘分。"在西藏自治区成立50周年之际,中新社记者
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品茶得禅语
与茶结缘的我,每当空闲时会想到茶杯,想到让它充实我那空冷的双手最为理想;每当品茗时,会觉得有一种"琼浆玉露不可及"的美妙口感,会觉得神定、气和和心静,生命之树特苍翠,特精神。这时,我一边欣赏杯中玉立着
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湖南黑茶制作
1、杀青:由于黑茶原料比较粗老, 为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青:选
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湖南黑茶制作方法(制作工序)
1.杀青由于黑茶原料比较粗老, 为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。1手工杀青选用大口径
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湖南黑茶的传统采制工艺
1、黑茶茶青:由于黑茶原料采用成熟茶叶,为了避免黑茶水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于黑茶杀青能杀匀杀透。(1