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中国十大名茶之庐山云雾
庐山云雾属于绿茶类。产于江西省庐山一带。庐山青峰重叠，云海奇观，风景秀丽。庐山种茶，始于东汉，随着佛教的传入，寺庙甚多，各自在云雾山间栽茶制茶，均称"云雾茶"。与黄山相比，在古代，庐山的名气要响得多。
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上饶广教寺陆羽泉—天下第四泉
一卷经文，苕[上雨下言]溪边证慧业。千秋祀典，旗枪风里弄神灵--佚名陆羽泉，原在江西上饶广教寺内，现为上饶市第一中学校。唐代茶神陆羽于德宗贞元初(785-786)从江南太湖之滨来到信州上饶隐居。之后不
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名茶名山两相宜
和谐、平静和淡雅的茶文化本来就是我们对待生活的基本精神。如今，在旅游和玩乐中，如陆羽所说"宁可三餐少酒食，不可一日无茶饮"的人儿越来越多了。我就时常去喝茶，也认"龙井一杯远胜酒，扫除人间万般愁"这个理
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苦茶万岁(二)
只缘茶与咖啡都含有咖啡因之故，因此彼此皆不失其天然的苦味。然而它们之间的殊异之处就在于：咖啡之苦，却苦得并不宜人，未免叫人感到太过刺激，甚至简直叫人难以下咽。所以在煮好的咖啡溶液中就不能不放糖，而且放
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江根梅：诗意庐山云雾茶
庐山有"横看成岭侧成峰，远近高低各不同"的奇峰秀谷、冰川遗迹；有"飞流直下三千尺，疑是银河落九天"的瀑布飞泉、高山平湖；有东林寺、白居易草堂、白鹿洞书院、庐山会址、美庐及千余栋名人别墅等历代高僧、文学
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我国传统茶道被敲响了警钟
在北京老舍茶馆举行的"2005年金秋茶话会"上，海外华人王志远教授应邀作了《关于现代茶业发展思路的探讨》之发言。闻之，读之，不能不教人顿觉胸臆为之一畅，视野为之一阔,乃至振聋发聩矣。这是因为，他这并非
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无锡可产乌龙茶，小型茶场跟风有风险
茶商网消息"今年，我们的乌龙茶总产量将近2000公斤。"昨日，无锡市茶叶研究所所长许群峰介绍，研究所茶场已能制作春茶、夏茶和秋茶三季乌龙茶。10月下旬，最后一批乌龙茶秋茶制作完毕。秋茶的产量为700多
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日本学者研究证实乌龙茶有助防止蛀牙
日本大阪大学齿科研究所、冈山大学齿科药学研究所共同研究得出了这项成果，在日本儿童齿科学会大会上正式发表。研究团队在报告中表示，乌龙茶中特有的多元酚可有效抑制氧化酶的生成，并有明显减慢齿垢生成速度的作用
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江苏：宜兴试生产乌龙茶获成功
位于丁蜀镇的无锡市茶叶研究所日前传出喜讯：该所上周试生产乌龙茶获得成功。据市农林局专业人士证实，宜兴生产的乌龙茶汤色好、高香，该茶研所是江苏省目前惟一生产乌龙茶的单位。为了试生产乌龙茶，该茶叶研究所引
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漳平台湾农民创业园举办闽台乌龙茶品质评鉴研修班
中国茶网资讯：10月21日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所联合举办的首届闽台乌龙茶品质评鉴研修班在漳平台湾农民创业园区开班。据中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文介绍，全
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福建乌龙茶新品种知多少
福建是茶叶大省，长期以来，许多茶品新品种不断出现，《第一茶叶网》就近几十年来，新出现的茶品种做一个盘点，以飨读者。朝阳由福建省农业科学院茶叶研究所于1981~1993年从崇庆枇杷的有性后代中通过单株选
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饮用乌龙茶可延缓衰老
据报道﹐美国农业部人类营养学研究所﹑台湾静宜大学以及日本德岛大学等机构的研究人员最近通过实验证实﹕长期饮用乌龙茶具有延缓衰老的功能。乌龙茶的这一功效在世界上首次通过实验获得了证实。研究人员在白鼠身上进
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饮乌龙茶可延缓衰老
据报道﹐美国农业部人类营养学研究所﹑台湾静宜大学以及日本德岛大学等机构的研究人员最近通过实验证实﹕长期饮用乌龙茶具有延缓衰老的功能。乌龙茶的这一功效在世界上首次通过实验获得了证实。研究人员在白鼠身上进
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乌龙茶防癌抗癌研究进展
林心炯蔡建明八十年代以来，茶叶防癌抗癌的研究领域，方兴未艾。据不完全统计，国内外发表论文约二百篇。乌龙茶是我国特种茶类，名优茶荟萃、工艺精湛、生化变化复杂，受到国内外茶叶、医药、食品科学等科学家的重视
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青茶的功效
保健功能1、消除危害美容与健康的活性氧：2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：3、饮用乌龙茶能瘦身：4、抗肿瘤、预防老化功效。茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的："一碗喉吻润，
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品常春健体乌龙茶
品常春健体乌龙茶(Pinchangchun health-protectingoolong tea) 产于广东英德广东茶叶研究所的乌龙药茶。1988年研制。采用乌龙茶的半制品与中草药浸提物拼配而成。分
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构建茶区新模式 助推闽乌龙创高峰
中国茶网资讯：12日，北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所"铁观音研究基地"、武夷学院国际茶学中心"武夷岩茶与红茶研究基地"在日春泉州茶文化馆正式成立，这标志着日春股份公司与一流大学科研平台及
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漳平成功举办全国性茶叶培训班
中国茶网资讯：10月21-24日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办，国家茶叶产业技术体系乌龙茶加工研究室、福建省种植业技术推广总站、龙岩市漳平台湾农民创业园区管理委员会、漳平市农业局协办的
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乌龙红茶
乌龙红茶[Oolong black tea]产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛
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丰富多彩的福建乌龙茶品种资源
（福建省农科院茶叶研究所福安355000）摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保