乌龙茶的观音红 了解更多有关乌龙茶的观音红的内容
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华安制茶工艺回归传统 春茶精制有机红乌龙
许多采茶工在华安县新圩镇华山村佳香源茶业有机茶基地精心采摘两叶一芯的铁观音茶青采茶工在华安县新圩镇华山村佳香源茶业有机茶基地精心采摘两叶一芯的铁观音茶青中国茶网资讯：4月15日，在华安县新圩镇华山村佳
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厦门：铁观音首次做成红茶
品鉴会上，厦茶公司将研发中的新品"观音红"也亮出来供茶客品鉴。厦茶公司在安溪基地选取铁观音茶青，前期按照铁观音的制作方式，进行晾青、摇青、炒青，后期则进入红茶工艺，进行全发酵。茶客们对观音红评价不一。
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信阳茶家族再添新品“信阳观音”
中国茶网福州站讯：经过一年多时间的研发，昨天，由信阳九拓信阳红茶叶公司研制的用信阳茶叶制作的"信阳观音"正式面世。"信阳观音"属乌龙茶，是信阳继研发信阳红茶之后，推出的另一新品茶叶。去年4月底，省委书
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乌龙茶的鉴赏
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有『绿叶红镶边』的美称。乌龙茶以铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等最具代表性。铁观音产地铁观音产于福建安溪县，叶体沉
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“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质
黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺（湖南农业大学食品科学技术学院410128）摘要：对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定，探讨乌龙茶特
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三明市茶叶生产技术开发取得显著成效
三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明地处戴云山脉西
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三明市茶叶生产技术开发取得积极成果
中国茶网资讯：三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明
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老工艺制新茶 春茶上市价格“平民化”
中国茶网资讯：进入5月份，正在漳州春茶大量上市的时节。在平和县崎岭乡彭溪村，村民曾建南高兴地说："今年白芽奇兰茶价格比往年增加了15%左右，茶叶还没烘干，茶商和茶企业就来收购了。"每年的五一节后，都是
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老工艺制新茶 福建漳州春茶上市价格“平民化”
中国茶网资讯：进入5月份，正在福建漳州春茶大量上市的时节。在平和县崎岭乡彭溪村，村民曾建南高兴地说："今年白芽奇兰茶价格比往年增加了15%左右，茶叶还没烘干，茶商和茶企业就来收购了。"每年的五一节后，
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乌龙茶的特色品种
种类1、闽北乌龙水仙、大红袍、肉桂等。2、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。3、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。4、台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙等。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，
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品牌茶企应有“拳头”产品
中国茶网资讯：铁观音红茶、铁观音蜜茶、桂花乌龙私房茶、铁观音绿茶……近期，市面上不断涌现的铁观音新品引起各界人士高度关注。据了解，推出新品的茶企既有一线品牌，也有新兴企业，满足消费者多样化需求，抢占更
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喝铁观音茶的好处
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 "绿叶红镶边，七泡有余香"之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生
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“冻顶”之茶 怎能不高冷？
台湾有句话讲：北包种，南冻顶。冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，也可以说是台湾乌龙的根本，被誉为"茶中圣品"。"冻顶"之名冻顶乌龙，又称冻顶茶，原产地在台湾南投县的鹿谷乡。鹿谷附近有一座冻顶山，属于凤
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唱好“生态曲” 尤溪发展现代茶产业获丰收
中国茶网资讯：日前，2013年福建省(秋季)名优茶鉴评结果揭晓，尤溪选送的"九阜山铁观音"等3个铁观音获名茶奖，另有10个铁观音、金观音等获优质茶奖，可喜的是乌龙茶总体品质方面取得新突破。这是尤溪县唱
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“一茶多用”提高制茶效益
中国茶网资讯：红茶热掀起之后，红茶的工艺创新开始盛行。信阳毛尖做成信阳红、佛手做成佛手红茶、铁观音做成铁观音红茶……"一茶多用"已经不是新名词。近期，泉州茶文化研究会在清源山茗山茶村举办了一场"迎国庆
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制茶工艺大师解码铁观音香型
温文溪认为，观音韵虽无具体而明晰的审评指标，但仍有一定的评判标准铁观音有各种口感，是其开拓市场的利器刘金龙正在对各种茶叶的香味进行评定今年9月，第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛在北京召开
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福建名茶
1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地
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本山，香高味醇赛观音
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有"绿叶红镶边，七泡
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安溪：早春升温采摘早 红绿茶上市价格小幅上涨
中国茶网资讯："旺季来啦13月11日，安溪中国集团茶都总经理陈加勇在个人微博上PO出一张安溪茶市早春茶交易盛况的图片，迅速引起茶友关注。事实上，安溪著名的早芽品种茶黄金桂已逐步进入采摘制作期，即将在未
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铁观音属于乌龙茶
中国茶网资讯：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校