做红茶的香港人 了解更多有关做红茶的香港人的内容
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含蓄东方气的茶蛋糕
下午茶的生活方式就盛行于欧洲上流社会。欧洲人喜红茶，因为红茶属于发酵茶，味道醇厚，与奶油和糖的味道和谐相容。于是，甜点与红茶彼此依赖了一个多世纪，直到上世纪70年代，口味清冽的绿茶逐渐被运用到甜点制作
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武夷星茶业何一心：没有改革开放，再本事也是打工仔
中国茶网资讯："武夷山是我的福地。"在福州工业路一处简朴安静的院子里，何一心对记者说。46岁那年，何一心生意受挫，变卖了手上的房产、汽配厂和地产公司的股份，带着愿意跟随他的员工赴武夷山做茶，仅留下这所
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香港普洱茶的故事
什么是普洱？很多人都以为是云南的一种土产茶叶，有人说这是个错误的概念。从普洱茶的原料来说，的确是云南的大叶茶。但是大叶茶和普洱之间的区别判若云泥，根本不是一个概念，云南也从来没有过真正意义上的普洱茶。
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龙井茶在香港
好多年前我在香港工作，因为带着"官方机构"的头衔，似乎是"有脸面"的人，很多认识不认识的人来香港，无论是公干还是私干，都会登门拜访。因为是杭州人，客人带来的礼物大多是茶叶。此外，我还常常收到从各地寄来
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从做假到革命：普洱茶的后发酵与前发酵
普洱茶属于后发酵茶类，这在业界已经是定论。围绕后发酵有自然陈化与人工干预两种处理方法，在干预主义下诞生了渥堆发酵与技术仓两种做法，其目的都是为了通过人工干预加快普洱茶的转化速度与提升品质，以达到快速品
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又一篇：从来佳茗似佳人
■胡美仪毛俊辉很多文人墨客把女人比喻为花朵，但花朵易谢，还是苏东坡的"从来佳茗似佳人"合意。茶可回味悠长，每一种茶都有其独特的语言，正如每一个女人皆有其独特情怀。不同的茶能带来不同的味觉感受，不同的女
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做中国第一素茶品牌
中国佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了中国本有的茶文化，且使茶禅融为一体而成为中国的茶禅文化。一茶一禅，有同有别，非一非异。欲了此中味，请你"吃茶去"。大相国寺(开封)茶叶公司在香港成立，这是
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武汉茶市金骏眉走红后现乱象丛生
汉口茶市多家门店标示有售"金骏眉"茶中国茶网资讯：上月，有人网上自曝花5万元买的普洱老茶被鉴定为仿冒品;随后，央视报道称"信阳毛尖三成是冒牌货"。在各种名茶竞相风光的背后，不断有乱象爆出。近日，记者探
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访谈实录：元泰茶业总经理魏文生解读红茶文化
[摘要说明]访谈实录：元泰茶业总经理魏文生解读红茶文主持人]:各位网友大家好。今天我们很高兴邀请到了元泰茶叶董事总经理魏文生先生做客我们的人民网访谈室。一提到红茶大家肯定有一种轻松和温馨的感觉，今天就
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锡兰红茶作秀上海
咖啡、红茶、葡萄酒、巧克力、金枪鱼、鳄鱼肉……今天起至12月2日，来自30多个国家和地区的800多家参展商在上海新国际博览中心摆下"盛宴"，第十届中国国际食品、饮料、酒店、餐饮、烘焙、零售设备供应及服
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“超微龙井红茶”引来“洋茶商”
中国茶网资讯：今年春节前几天，过年的气氛越来越浓了，可临安茶商唐妙火仍然与他的员工们加班加点地奋战在车间里。他们正在赶制一批新概念龙井红茶，春节一过，这批红茶将空运销往新加坡。与传统红茶不同，此次出口
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贵茶：贵州茶叶迅猛拓展海外市场
茶农在绿宝石主产地--凤冈采春茶。中国茶网资讯：曾获2007中国茶博会金奖的"绿宝石"以栗香浓郁、滋味厚重、鲜爽宜人的品性跻身贵州十大名茶。西湖龙井资讯平台1月22日讯：如今，在德国境内多个城市近百家
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“江西绿”闪耀香江
6月的香港，晴空万里，宾朋云集。6月8日下午，由省政府主办，省农业厅承办的鄱阳湖绿色农产品（香港）推介会在香港展览中心大厅一开幕，就吸引了众多采购商和投资商。江西绿茶、万年贡米、优质山茶油……展厅内，
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“江西绿茶”闪耀香江
中国茶网资讯：6月8日下午，由省政府主办，省农业厅承办的鄱阳湖绿色农产品（香港）推介会在香港展览中心大厅一开幕，就吸引了众多采购商和投资商。江西绿茶、万年贡米、优质山茶油……展厅内，鄱阳湖绿色食品之多
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尴尬的大厂传统（话说中期茶之三）
"云南中期茶"，是以原产地十年老厂的专业库存为依托，其大部分是存在云南的厂家仓库里，由于地理气候的缘故，即便不人为控制温湿度，其也是最典型的干仓茶。这些老厂的掌门人许多都是出身与勐海、下关与昆明等传统
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谭咏麟:说茶
2012年刚来临，我希望大家活得健康快乐！过去一年我做了空中飞人，大家留意我微博就知道，是近几年来出埠工作最频繁的一年。每次离开家乡久了，我就心急赶回香港和家人饮早茶食点心了！说到饮茶，我不挑剔，什么
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“中国好茶”精彩纷呈
中国茶网资讯："2012中国好茶"的评选，日前进入角逐期，参评茶业商家有安徽国润茶业、万里江、云茶印象、俊仲号、滇红集团、陈升茶厂、老曼峨、同庆号、鑫凤凰、海湾茶业、中粮集团、勐库戎氏、贵州贵天下、武
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2012青岛茶博会“中国好茶”评选好戏连台
茶艺表演给人一种美的享受。供图/东方IC2012中国好茶"的评选，日前进入角逐期，参评茶业商家有安徽国润茶业、万里江、云茶印象、俊仲号、滇红集团、陈升茶厂、老曼峨、同庆号、鑫凤凰、海湾茶业、中粮集团、
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品茶有清趣
品茶有清趣黄百鸣早前参加了庆祝香港茶道总会成立13周年、纪念香港茶艺中心成立22周年的"品茶清宴慈善晚会"，见到不少同行及名人，听心姐谢雪心讲她80年代往美加巡回演出时，有不少中国人的茶叶店铺，有一两
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揭开普洱茶几种造假内幕
中国茶网资讯： 当一个品牌或是一种产品特别热卖或是有名气时，就会出现山寨版，这是当下经济社会发展的必然结果。随着普洱茶的流行，那假普洱茶的特征有哪些呢?经研究证明普洱茶有很多功效，而这些功效被茶友所认