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劳模献策“振兴北苑茶都”
走茶山，访茶企，提建议，谋发展。29日，来自我市各条战线的各级劳模，以"振兴北苑茶都"为主题到建瓯开展志愿服务。本次活动由市总工会、闽北日报社、市海峡茶业交流协会、市劳模协会共同主办，旨在为建瓯茶产业
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匠心制好茶 凤凰北苑水仙招商会在济南隆重召开
2018年10月25日至28日第六届中国茶叶博览会将于山东济南高新国际会展中心隆重举行，本届茶博会在突出品牌、提升档次、专业化、国际化等方面都胜过往届，武夷山凤凰茶业受邀出席此次茶博会。期间，凤凰北苑
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建瓯筹拍茶旅题材微电影《梦游北苑》
1月18日讯 昨日笔者获悉，福建建瓯市北苑御茶文化研究所正式确定筹拍首部茶旅文化题材微电影--《梦游北苑》。目前已经基本确定了导演和摄制组组长等相关拍摄班子，将于近期择日开机拍摄。建瓯历史文化底蕴深厚
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福建南平茶人研制“北苑贡茶”饼
4月底，正是制作春茶的季节。在建瓯市北苑贡茶协会办公室里，协会常务副会长郑立盛为我们冲泡了一壶由他自己研制的"北苑贡茶"饼。茶饼系用乌龙茶压制而成，外观晶莹剔透，直径３厘米，厚０．７－０．８厘米，重约
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凤凰茶业传承匠心 “凤凰北苑水仙”隆重上市
第20届九八投洽会，暨凤凰北苑水仙招商会于2018年9月9日在投洽会A馆，厦门茶文化研究会举办。水仙茶叶委员会协同凤凰茶业共同为大家推荐：北苑水仙，特别邀请厦、漳、泉、莆田等地茶商共谋凤凰北苑水仙发展
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北苑茶(宋蔡襄)
北苑茶蔡襄北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。宿叶寒犹上，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。长疾勾萌拆，开齐分两匀。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞
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建瓯将在茶博会上展示宋代北苑贡茶风采
中国茶网建瓯市站讯：围绕打造"中国贡茶之乡，中国水仙茶之乡"的主题，武夷山茶博会建瓯馆将设立2个展位，集中展示建瓯茶具和根艺。这是记者昨（21）日从建瓯市北苑贡茶协会得知的消息。据介绍，在2011第五
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蔡襄与贡茶
蔡襄是北宋一代名臣，他不仅是政治家、文学家、书法家，而且也是茶学家。他为官清正，以民为本，注意发展当地经济，为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园，就是在建州，旧时又称建溪，建安
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建瓯建"中国北苑茶都" 促旅游和文化一体发展
来到建瓯，品一壶茗茶，在丝丝幽香中讲述千年的历史。"可别小瞧我们这儿的茶，在宋代，他们可是皇家御用茗茶。"建瓯市东峰镇党委书记龙毅说，建瓯产茶历史悠久，被誉为"千年古茶都"，如今的"矮脚乌龙"，正是当
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闽台携手合作打造北苑茶都
中国茶网建瓯站讯：走进建瓯东峰镇，迎面而来的是片片茶园，缕缕茶香。建瓯是闽北乌龙茶的主产区，所产的矮脚乌龙茶品质优异，深受市场欢迎。今年春天，东峰镇还成功注册"建瓯东峰矮脚乌龙"地理标志的证明商标。如
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蔡襄书法家与贡茶
蔡襄是北宋一代名臣，他不仅是政治家、文学家、书法家，而且也是茶学家。他为官清正，以民为本，注意发展当地经济，为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园，就是在建州，旧时又称建溪，建安
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北苑龙凤团茶的制作
北苑龙凤团茶的制作北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下：总的要求：择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。采茶：必须在清晨太阳还没有出来之前采摘，
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福建建瓯举办北苑茶水仙文化节 打响金奖水仙茶品牌
以茶为媒，茶和天下。5日，建瓯市第四届北苑茶水仙文化节在泛华广场举行。当天活动中，福建省商业联合会闽北商会正式挂牌，千里水仙贡茶路举行授旗仪式,十里八乡高山岩茶水仙品斗会火热开品。此外，在建瓯市30多
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茶书的「良心时代」
如果说，唐宋的茶书还算是"良心之作"，到了明清，茶书则变成了"天下文章一大抄"的重灾区。从文献记载中看，茶起码从武王伐纣的年代就是贡品了。自此之后，扬雄、司马相如、谢安、左思等等名人都在说饮茶。但直到
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制作北苑龙凤团茶方法
北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下：总的要求：择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。采茶：必须在清晨太阳还没有出来之前采摘，认为"日出露晞，则
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双井茶、北苑茶
双 井 茶欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随
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日本茶道学者到福建建瓯寻根
日本茶道学者到福建建瓯寻根7位日本茶道学者日前来到建瓯东峰北苑贡茶遗址考察，交流两地茶文化，追溯中日两国深厚的茶文化历史渊源。据了解，1995年省考古队经考古证实北苑贡茶遗址曾是宋代唯一的皇家御茶园，
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百年矮脚乌龙茶崛起新篇章
中国茶网资讯：茶为国饮，闽茶为优。福建省建瓯市东峰镇是"北苑御茶"的故乡，矮脚乌龙茶种植有着几百年的历史，得天独厚的自然条件和种质资源决定了东峰矮脚乌龙特有的茶叶品质。福建省建瓯市百年乌龙茶厂黄美备厂
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茶书《北苑别录》
【书介】 暂无，三醉斋仅知为宋茶书。知情提供者为谢。【苏箫拙识】 文字有云"每日采茶，蒸，榨以过黄，悉送北苑并造"北苑疑为宫中接受、清点贡茶，并初制的地方。书中记茶法数则，兼录茶贡，似清单状。可能是某
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宋代茶艺的特质
宋代茶艺已经与现代茶艺的内容基本接近,主要 包括选茗、择水、烹茶、器具及品饮等方面的内容。这 里，笔者试从宋代文人作品中探讨茶艺发展。宋人在饮茶时特别注重选用名茶，尤以贡茶为上 品。苏轼的《次韵寄壑源