嗅觉 了解更多有关嗅觉的内容
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浅谈茶叶感官审评中的嗅觉因子
嗅觉是一种由感官感受的知觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含了支持功能的皮膜细胞和特化的嗅细胞。嗅觉是由物体发散于空气中的物质微粒作用于鼻腔
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茶香妙曼
香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同!这是经验上知道的，或许有更科学的根据!有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香!所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的!但，嗅觉是
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❀如何品出茶的香气？
香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香。所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的。但，嗅觉是可以训练的!训练的方法无他，仔细喝、仔
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【学茶记】如何品味茶的香气？
香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香。所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的。但，嗅觉是可以训练的!训练的方法无他，仔细喝、仔
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学茶：如何品味茶的香气？
学茶：如何品味茶的香气？香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香。所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的。但，嗅觉是可以训练的！训
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手把手教您学评茶，初品茶者必修课
对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往能够达到共识；和新手交流则较费力，除了词汇用语方面需做大量阐释外，其对于滋味、嗅觉、喉感、回甘等等
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谈谈茶的香气
香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同！ 这是经验上知道的，或许有更科学的根据！有些香气，某些人闻得出 来，某些人就不觉得香！所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个 人都闻得到的！但，
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普洱茶分布式体验法
近来和茶友论茶，常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者，交流间发现，双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往
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评茶员应具有健康的身体条件
茶叶审评是茶汤中的呈味物质对感觉器官发生一系列刺激作用，通过传导神经送入大脑，大脑经综合整理后就形成了一种相应的知觉，我们就把这种知觉叫做香味或滋味。人体对嗅觉或味觉的刺激有一个量的界限，只有当物质形
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普洱茶的分布式体验法
近来和茶友论茶，常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者，交流间发现，双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往
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普洱茶分步式体验法
普洱茶分步式体验法近年来，普洱茶已逐渐成为人生生活中高尚的体验之一，其健身作用自不必说，饮茶时得到的陶醉境界更是普洱茶渐趋流行的主要原因。掌握争取地和深入的饮茶方法，在日常生活或闲暇时光中，冲一壶茶，
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茶具的茶香并不是真正的茶香
泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性地嗅杯底，杯盖，以作享受，这无可厚非。但很多品茶人却不知茶具的茶香不是真正的茶香。其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过鼻腔的香
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武夷岩茶的闻香之道
在众多茶叶品类中，武夷岩茶是最富于变化的一种。其品种最多，香气与口感也千差万别，滋味香气还会随时间陈化而不断变化，水质及饮用时间、地点、环境等的改变，都会给岩茶的香气、口感带来变化。闻香，是认识武夷岩
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影响茶叶评审的几个因素
在试茶或评审茶品的过程中，有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉，从而影响茶的评感，下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素。一、喝酒酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫，不管是何种状态都会让人的感
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浙商悄然布局茶叶籽油产业
中国茶网资讯：橄榄油遭遇"勾兑门"，市民对食用油的关注越发加深。而浙商精明的商业嗅觉也瞄上了安全健康的食用油生产领域。近日，由中国粮油学会油脂分会和中国茶叶流通协会主办的中国发展高峰论坛在北京举行。会
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浙江茶叶籽油产量占全国六成
中国茶网资讯：橄榄油遭遇"勾兑门"，市民对食用油的关注越发加深。而浙商精明的商业嗅觉也瞄上了安全健康的食用油生产领域。近日，由中国粮油学会油脂分会和中国茶叶流通协会主办的中国发展高峰论坛在北京举行。会
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习茶小窍门：初学者不可以茶具的茶香作为判断的依据
泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性的嗅杯底，杯盖，公道杯，以做享受，无可厚非。此举虽利于欣赏茶香，却不利于初学者鉴别。其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过鼻腔的
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茶叶审评操作
绿茶审评项目包括外形、汤色、香气、滋味和叶底。在现行的审评方法行业标准中（NY/T 787和SB/T 10157），基本的规定均为内质审评开汤按3克茶、150毫升沸水冲泡5分钟的方式进行操作，毛茶开汤
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浙江有望成为中国茶叶籽油领头羊
中国茶网浙江站讯：橄榄油遭遇"勾兑门"，市民对食用油的关注越发加深。而浙商精明的商业嗅觉也瞄上了安全健康的食用油生产领域。近日，由中国粮油学会油脂分会和中国茶叶流通协会主办的中国发展高峰论坛在北京举行
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宋人生活四艺：点茶为首
点茶、焚香、插花、挂画，被宋人合称为生活四艺(亦有称"四事"者)，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。