大树茶庄

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  • 藏茶的作用 功效

    藏茶的作用 功效

    索朗益西活佛与藏茶结缘结识索朗益西活佛的时候,要追溯到今年8月底在西藏饭店参加"雪顿节"的时候!那时就有一种强烈的感觉,这种感觉在从事藏茶项目之后时有出现!我们因藏茶而结识,我们必因藏茶而结缘!果不其

  • 茶道暇思

    茶道暇思

    雪如哈达,将美丽的北京城围了一圈。遥望窗外的大白塔。我仿佛又置身于雪域佛国西藏。神山圣水经过雪的灌顶必定会绽放出智慧的真正美丽。几人能参透这法界真正的奥秘呢。八思巴大师。章嘉国师等人当年常住京城不知做

  • 禅意绿茶

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    梵音起,没有净手贡香,我依然是那个徘徊于佛门外的孩子。呵,"孩子"!多么可爱又久违了的字眼。是的,每个未成年乃至成年的人,乃至耄耄老者,都是慈悲观世音菩萨法眼里的孩子。不只是我们人类,一切有情生命,也

  • 滇藏茶马古道及其马帮

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    一、历史悠悠的茶马古道每次打开地图,我的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙,大江汇集,呈南北纵向,仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是著名的横断山脉。山脉西侧,是世界屋脊青藏高原,北方

  • 祭茶祖孔明公文

    祭茶祖孔明公文

    祭茶祖孔明公文乙酉之春,三月念八,金鸡报晓,晨曦初露,濮水起舞,九龙欢歌。吾辈阿公子孙,敬备牲礼,恭请南人高端,诚邀四海茶贤,汇于罗梭灵水之滨、孔明圣山之前,登临革登山新发寨,此乃阿公植茶遗址也。遵千

  • 一锅熬茶煮尽慈悲——茶施波罗密

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    《五灯会元》上说:"人平不语,水平不流。"我取其"止语"的意思,时常告诫自己要把心沉下来,少说些似是而非的话,尽量去参与生活,而不是描述生活。前几日,看重林师长说起废弃在拉萨的熬茶布施铁锅,又想起一段

  • 茶与真言密教

    茶与真言密教

    佛灭后一百年,由于大天五事或十事非法说,佛教遂由原始佛教进入部派分裂的阶段。这段期间佛教除了对补特伽罗、业等传统议题持续争辩之外,也因为城市中商业的兴起的环境因素,开始进入宗教化的发展方向。原始佛教在

  • 云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫的采制技术

    采摘 鲜叶采1芽1叶至1芽3叶初展,芽叶完整,无老叶、单片,无损伤红变叶。鲜叶可按老嫩分为三级:一级鲜叶以1芽1叶为主,少许1芽2叶初展,每千克4万~4.4万个芽头;二级叶以1芽2叶初展至1芽2叶,每

  • 云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫为新创制名茶类,属绿茶类。创制于1989年,产于福州市金山寺附近,后扩大到永安市云峰茶场。螺毫是1989年由福建农学院(今福建农林大学)制茶教研室吉克温、郭雅玲研制,选用当地教学茶园中福云6号

  • 天池茗毫采制

    天池茗毫采制

    炒制工艺:其炒制工艺分摊青,杀青,热揉,整形,提毫五道工序。标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底,是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准:1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上,芽长2.6~3.6厘米。鲜

  • 福建绿茶

    福建绿茶

    石亭绿[Shitinglu]亦称"石亭茶"。产于福建南安丰州九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽制。莲花峰有晋代太元丙子年(376年)的"莲花茶襟"石刻,为福建最早有关茶的石刻,产茶有1600

  • 低本高效名优茶机械加工综合技术

    低本高效名优茶机械加工综合技术

    目前名优茶加工绝大多数停留在传统手工炒制上,其工效低、劳动强度大、成本高,且质量不稳定,难以形成规模,极大地制约了经济效益的提高和名优茶生产的进一步发展,因此,推广机制名优茶技术,逐步提高机制名优茶比

  • 天池茗毫|天池茗毫的加工技术

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    天池茗毫是一种外形为条索秀丽带弯曲,茸毫显露,银白隐翠,香气清鲜,滋味醇和鲜爽,汤色绿而明亮,叶底嫩匀成朵的茶。其炒制工艺分摊青,杀青,热揉,整形,提毫五道工序。标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底

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    峨眉雪芽的制作工艺

    峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。峨眉雪芽茶叶的制作工艺可以分为堆放、杀青、摊凉、理条整形和提香五步骤。堆放将采摘下来

  • 东湖银毫的采制工艺

    东湖银毫的采制工艺

    东湖银毫的鲜叶十分细嫩,清明正是采制银毫的时节,一般采自福鼎大白茶、东湖早、毛蟹、梅占等优良品种,标准为一芽二叶初展,芽叶高度为3厘米,十分匀齐。采摘的口诀是:"两叶一心,身长九分,枝枝一样,朵朵匀净

  • 机制针形名优茶工艺

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    针形名优茶是茶中珍品,因其优良的品质和独特的造型深受消费者青睐。传统的名优茶加工均系手工炒制,是典型的劳动密集型作业,劳动强度大、生产效率低、质量不稳定,难以适应现代化商品生产的要求。机制已成为当前名

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    整形工序是松针茶制作中尤为重要的一道工序,是决定安化松针紧细圆直关键工序。那么该如何操作呢?松针整形操作方法全工序在专用烘茶灶上的揉盒内进行。在特制的烘盒内要求严格控制盒温(50℃→60℃→70℃→5

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  • 渔洋毛尖采制工艺

    渔洋毛尖采制工艺

    渔洋毛尖产于湖北省五峰县境内的渔洋关镇,茶园分布在海拔360~800m的群山之中,昼夜温差大,所产鲜叶内质极为优异,是生产名优茶的上乘原料。1、鲜叶采摘开采时间为清明前8~10天至谷雨结束。采摘标准分

  • 名优茶机械加工

    名优茶机械加工

    名优茶实行机制是近年来发展起来的一项新技术,与传统手工炒制相比,具有很大的优越性:①生产能上规模,可大大加速名优茶商品化进程,改变原来许多名优茶难以形成商品化的局面,满足日益扩大的市场需求。②可大幅度