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萜类物质与茶叶香气(综述)
张正竹施兆鹏宛晓春摘要：综述了茶叶香精油中萜类物质的组成和香气物征，萜类物质在茶树体内的生物合成与转化，萜类组成与茶树品系的关系，并讨论了作为香气前体物质的单萜烯醇糖甙及其水解方式。关键词：萜类；茶叶
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日本修订茶叶农药的残留限量标准
日本修订茶叶农药的残留限量标准8月20日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安发0820第2号：对食品、添加剂等规格标准进行补充修订。修订农药环丙酸酰胺、螺甲螨酯、三唑磷、布洛芬、联苯菊酯、双唑
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茶有效地预防食道肿瘤的发生
医学研究表明，茶叶中含有维生素、生物碱等多种营养成分，可助消化，利尿，清头目，降血糖，坚齿，预防动脉硬化和癌症，消除放射性物质对人体的损害作用。茶叶中含有大量的类黄酮和维生素等，具有保护血管、防治高血
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生产绿色食品的农药使用准则
中华人民共和国农业行业标准生产绿色食品的农药使用准则Pesticide Application Guideline for Green Food Production１、范围本标准规定了AA级绿色食品
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兰州浪漫花果茶 多数是假的
据《兰州晚报》报道：圣诞、元旦将至，酒吧一度成为热点场所。酒吧、茶屋里名称浪漫动听、动辄几十元的蓝色忧郁茶、葡萄柚蜜茶等花果茶备受青睐。但谁能想到，这些颜色艳丽、味道独特的果茶，其实既无花也无果，是由
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茉莉花的更新
茉莉属小灌木，一年生新梢就可以长到60～70厘米，甚至更高，并且不断开花。第二年在第一年主茎上，又可以抽生侧枝，但已不再有显着的高生长。第二年同时还从植株的基部，抽生几枝、十几枝，甚至二十余枝徒长枝，
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茶树的器官及其机能
茶树是由根、茎、叶、芽、花、果等不同器官的构成的整体，在生长发育过程中，各个器官具有不同的形态和不同的生理机能，有了有效地栽培茶树，必须了解各个器官的机能及其与栽培环境条件的关系。在生产上通常把茶树分
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名优茶园栽培技术
名优茶生产效益好，消费需求日益扩大，是今后茶业发展的趋势。一些茶农由于生产技术未跟上，茶园效益极低。现介绍名优茶栽培管理方面的技术措施。一、选择早生的茶树良种 越早上市价格越高，经济效益显著。整体而言
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安化黑茶富含茶多糖 常饮有助提高免疫力
安化黑茶富含茶多糖 常饮有助提高免疫力现代人身体素质大不如前，而且普遍缺乏锻炼，容易生病，如何提高身体免疫力成为大家日常生活中普遍关注的话题。我们知道，许多食物和饮品都具有增强免疫力的效果，茶就是其中
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隔夜的茶能喝吗
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来
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大暑养生：吃什么最清热解暑
1、茄子《本草纲目》上说"茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠"。《医林纂要》称茄子"宽中、散血、止泻"。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强
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对微生物的作用
茶叶具有直接杀灭和抑制有害微生物的作用。据国内外科学家的大量实验结果，茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素类化合物对许多肠道有害细菌都有很强的抑制作用。陈宗懋等总结了国内外大量茶叶抑制肠道有害微生物生长和防
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有机茶园病害的控制
有机茶园禁止使用一切化学合成的农药，而农药的使用源于茶园病虫害的防治。茶园病虫的发生和危害又是影响茶叶产量和品质的重要因素。如何利用茶树自身的生长环境条件，通过采用农业措施、物理措施和生物防治等方法，
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让茶来装点的健康
生活中总有几样东西陪着我们走完人生的旅途：一杯喜欢喝的茶，一道喜欢吃的菜，一位喜欢的伴侣，一位无话不谈的密友，还有一本喜欢的杂志。这其中，每一样事物都能让我们受益非浅。在美好的日子里，手捧一杯清茶尽情
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喝茶的时候 你为什么会感到有股酸味？
不知道各位茶友有没有在喝茶的时候感到过酸味，有的茶友认为茶汤发酸肯定是茶叶品质有问题，好的茶叶怎么会有酸味呢？那究竟茶汤发酸真是茶叶出了问题，亦或是还有其他原因呢？茶叶属于植物，植物叶片内一般都会含有
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旺苍创建国家有机产品认证示范县
中国茶网旺苍站讯："旺苍茶产业发展很快，发展得很好；规划建设的三江茶叶加工厂其有机茶生产技术水平将在全国领先！"这是中国茶叶研究所教授白堃元9月初在调研指导旺苍县秋茶生产时对该县有机茶叶生产的充分肯定
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有机茶病虫害防治技术
有机茶是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品（人工合成的肥料、农药、生长调节剂等）污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。
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茶树的形态特征(一）
我国古代劳动人民对茶树形态特征的认识，都用了比拟的方法，缺乏当代植物学性状的描述。东晋·郭璞《尔雅注》载："树小似栀子，冬生，叶可煮作羹饮"，仅说明了茶树是一种常绿灌木，而且是一种叶用植物。但对茶树形
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医疗保健的宠儿
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达9
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茶医疗保健的宠儿
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达9