学做毛峰熏鲥鱼 了解更多有关学做毛峰熏鲥鱼的内容
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几种简易茶叶美食的制法
清明时分，新茶登场�不兑�茶的人，不仅以尝鲜为乐趣，而且别出心裁，用茶叶制作美食。近年，茶肴品种层出不穷。广东有用乌龙茶配制的茶香鸡，色泽枣红，鲜嫩香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼，以黄山毛峰茶叶和鲥鱼为原
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一品鲥鱼
（一）主料：鲥鱼半条，新毛峰茶叶15克。配料：葱末、姜末、醋、饭锅巴、盐、香油各适量。（二）做法：1．将鲥鱼去鳃、内脏、黑膜，用水洗净，撒上盐，同时放上葱姜末腌30分钟左右。2．取铁锅1只，先放人饭锅
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云雾茶熏鲥鱼
鲥鱼属鲱形目，鲱科，普通可重2-3市斤，大者达6-7市斤。肉细脂厚，味极腴美。鲥鱼为回游鱼类，每年4月底5月初由海洋溯长江而上，进入沿江支流、湖泊进行繁殖，到9、10月份顺流而下，返回海洋生活。鲥鱼，
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用茶摻食製品
在上古时代，茶是作为药用的，而药物又是与食物不可分割的。《吕氏春秋》中的《内经·素问·脏器法时论》这样说: "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益气"，说明药食同源，历史上，我
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茶叶的吃法延伸保健功效
中国是茶的故乡。古代医书记载：茶叶是"万病之药，百草之长"。老百姓也常说"当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶"。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等
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茶馔
茶叶入馔虽古已有之，可在餐桌上尚不多见，哪怕是豪华的酒楼餐厅，菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢，倒是那金贵的新鲜嫩芽，去哪里翻山越岭采摘？印象中，茶与饮食相关的是过年，以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮
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无礼不成茶
徽州是礼仪之邦，接人待物依照朱熹的《家礼》就事，客来敬茶是必不可少的礼节。冬季来客，一般要泡茶敬客，夏天即用壶茶敬客。敬茶时要用双手，以表示尊敬，有的主人嘴里还说句"喝杯清茶"，表示谦逊。给客人斟茶一
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市民农业嘉年华学做“千两茶”
安化"千两茶"制作、斗茶比赛、茶歌茶舞……昨天上午，农业嘉年华迎来了安化黑茶主题推广日，不少"茶迷"冒雨赶来，现场学做迷你"千两茶"。"这些是我们去过梗的茶叶半成品。"一位茶农端着竹筐向大家展示了"千
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跟制茶技师学做鲜茶饼
"晨报记者体验360行"采访组昨日来到户部山，跟制茶技师张先生学做简单鲜茶饼。据介绍，一般传统制茶要经过采摘鲜叶、摊晒、杀青、揉捻、干燥等过程。采摘时间以12时至15时前较佳。采摘下来的鲜叶须在日光下
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海外台籍留学生学做“茶农”
中国茶网资讯：参加文化寻根夏令营的海外台籍留学生一行今日来到福建漳州，参观了由台商李瑞河先生创建的天福茶博物院，领略了历史悠久的中华茶文化。该博物院内设有汉亭、唐山、宋桥、元塘、明湖、清池等景观，观光
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夏日学做“茶美人”
最近办公室里的美眉老是抱怨：电脑辐射太强，加班太多，睡眠时间太少，弄得自己皮肤黯淡、未老先衰，所以纷纷趁着双休日，到SPA或健身房补补"功课"。难道就没有一种既实惠又方便的方法呵护一下自己吗？其实，简
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茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五
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韩国学生在滇学做普洱茶
亲身体验普洱茶七子饼的制作过程，品尝韩国美味地道的紫菜包饭，在三天的中韩文化交流活动中，中韩学子亲密接触，交流切磋，畅享云南。近期，由云南省教育厅留学服务中心韩国部与中华小记者活动中心联合主办的"中韩
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小草莓：请先会学做人，然后再学做茶人
第一次参加茶博会，我作为一个完全打酱油的，既不买茶叶也不想了解这些茶品牌的人，只是以好奇的心态来看展馆。一大早到了蒙顿的展厅，我就忧伤了，我是个特别讨厌黑色的人，看着蒙顿这个黑色的风格摆设，我觉得好压
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外国记者傣家竹楼学做菠萝饭体验茶文化
10月25日讯 在西双版纳原始森林公园玩得不亦乐乎后，紧接着，9名外国记者组成的骑游队伍又从打洛国门骑行到6公里到中缅第一寨--勐景体验了傣族风情，10月26日，骑游队伍又来到勐海的茶马古道景区，在有
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茶熏养生︱何谓茶熏？
茶熏养气提神，冥想静心启智。以茶熏冥想修身养心，动静自然，其有益于生命健康大矣。"--楼宇烈茶熏，是用茶叶作为药料的一种熏法。茶熏养生传承人之一：智娜老师远古社会，人们用树叶、草药等熬水气熏某一部位或
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兰花熏茶
兰花除了具有很高的观赏价值以外，还可以作为药用，根、叶、花、果均有一定的药用价值，能治多种疾病。笔者以亲身实践谈一下兰花熏茶香味清醇的做法。用刚开放的兰花朵放到装有绿茶的杯子里，冲上开水，泡了几分钟，
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兰花熏茶制作过程
兰花除了具有很高的观赏价值以外，还可以作为药用，根、叶、花、果均有一定的药用价值，能治多种疾病。笔者以亲身实践谈一下兰花熏茶香味清醇的做法。用刚开放的兰花朵放到装有绿茶的杯子里，冲上开水，泡了几分钟，
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兰花熏茶，沁人心扉
兰花除了具有很高的观赏价值以外，还可以作为药用，根、叶、花、果均有一定的药用价值，能治多种疾病。下面教大家兰花熏茶的做法。用刚开放的兰花朵放到装有绿茶的杯子里，冲上开水，泡了几分钟，杯子里的茶水，还是
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台湾熏香片
台湾熏香片[Taiwan scented fanning] 主产于台湾省台北、彰化等县的轻发酵型乌龙花茶。以轻发酵型的台湾包种茶为原料，拌和茉莉等窨制而成。窨花一次者称"单熏香片"，窨二次者称"双熏香