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项德才：助推2840户茶农致富
听说泾县盛谐茶叶专业合作社在壮大品牌、帮扶茶农增收方面颇有特色，是我市首批省级示范合作社，被评为"全国茶叶标准化生产达标单位"。阳春三月，记者慕名前往探个究竟。五年来，带动周边农户2840户山重水复，
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喝的不是茶，是清静
盛夏是个喧闹的季节，万物齐鸣，就连阳光也热烈得要唱出声来，倘若繁杂事务再来凑个热闹，真心可以喝一壶了。嗯，喝一壶茶。茶挺怪的，长成在湿热的环境，制作时又经过一道道缠磨的工序，杀青、揉捻、闷堆，历经了高
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古树就应该纯料，因为什么
我是小小发酵师，纯料和拼配就品质而言，各有千秋，无非是96和95的区别，有人非要描述的跟91和19似的，这是缪误，不同性质的事物没有可比性，同一事物的不同性质也没有可比性。拼配是融合，纯料是个性。拼配
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重发酵的来去缘由，与你想的大不一样！
轻发酵定型后，逐渐暴露了一个很大的问题，以7452为例，本来是想依靠高档料而提高熟茶的层次和级别，走高端路线。但是事与愿违，高级别原料发酵很容易出苦涩酸味，品质不佳，7452只生产了很少一批就不了了之
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不以喝茶论短长
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不
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茶无长短，高低在人
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不
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先有喝茶的心，才有茶喝
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不
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灵魂之友 美醉如茶
与某人做个灵魂朋友因此成为世间罕见的游戏，这个游戏只有最强烈最纯粹的灵魂才会玩，才能经历其中的甜蜜与痛苦，狂喜与折磨。这世间，除却友情、爱情、亲情，还有一种更为超脱的灵魂之友。它犹如精灵游离在俗尘和天
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冷气流南下、推迟上市、干旱减产、冰雹来临，普洱春茶涨！涨！涨！
今年的普洱春茶颇有点山重水复疑无路，柳暗花明又一村，接着云深不知处的意味，情理之中，意料之外，始料未及，让你措手不及，防不胜防!就产区汇总的消息来说，普洱春茶推迟上市已达半个月之久，临沧的勐库、凤庆，
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宁红茶的由来
据史料记载，修水有千余年的产茶历史。后唐清泰二年(935)，毛文锡所著《茶谱》载："洪城双井白芽，制作极精。至两宋，更蜚声国内。北宋黄庶、黄庭坚父子将家乡精制"双井茶"推赏京师，赠京师名士苏东坡等，一
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婺源：内外兼修茗飘香
婺源盛产绿茶，享有"茶乡"美誉。长期以来，单一的外销渠道令婺源人发出了"茶叶两头尖，三年两发癫"的喟叹。近年来，县里从统一品牌入手，注册并启用了"婺源绿茶"证明商标，出台了全省第一个茶叶地方标准，积极
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漂洋过海来看你--法国人恋上东方普洱茶
只闻茶香，不谈悲喜，喝茶读书，不争朝夕，住下来不想走，才动身，千丝万缕，难以割舍。阳光肆意俘虏了这里，铺天盖地的绿色构成迷人的胜地。从法国来的普洱发烧友终于如偿所愿，来到普洱茶的核心产地西双版纳，来到
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春茶正盛赴一趟茶乡之旅
中国茶网资讯：春水初生，春林初盛，春茶，代表着四月的生机与鲜劲。明前茶尽管清香娇嫩，但就如深闺中的女子，待价而沽，不是普通人能把玩品赏的。而清明过后，谷雨之前，阳光充足，雨水充沛，这时采摘下的龙井，更
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贵州贡茶之乡茶业兴
石阡县从政策、项目、资金、技术等多方面全面推进茶产业跨越式发展，取得明显成效。全县茶园面积达10.1万亩，跃居铜仁地区之首、全省第三。一座座"绿色银行"，一道道绿色风景，成为贫困山区新的希望。县委书记
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贡茶之乡茶业兴
茶商网消息石阡县从政策、项目、资金、技术等多方面全面推进茶产业跨越式发展，取得明显成效。全县茶园面积达10.1万亩，跃居铜仁地区之首、全省第三。一座座"绿色银行"，一道道绿色风景，成为贫困山区新的希望
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广东---云南普洱茶路在何方？
不管怎样，广东省对普洱茶的消化能力是毋庸置疑的，正如广东省茶叶行业协会副会长纪洪涛告诉记者，目前广东在流通领域消化了70%的普洱茶。广东的饮食文化结合养生文化，一路发扬光大，形成了广东人独特的食疗习惯
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平武豆叩深山茶叶托起羌乡“致富梦”
中国茶网资讯：豆叩镇是平武县南部清漪江流域"三乡三镇"的中心集镇，亦是平武县主要的羌族聚居地，羌族同胞占该镇总人口的91%，是平武县名副其实的深山羌乡。该镇具有悠久的茶叶生产历史，全镇14个行政村，幅
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老茶
喝陈年老普洱，起初的几泡红得浓稠，我常常泛起喝稀饭的古怪念头，因有焚琴煮鹤之嫌，故从不与人谈及。开始，老茶总是一副历尽烟火的样子，茶汤黏得挂口，面相也浓得化不开，简直世俗得了不得。冲泡四五道之后，色泽
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陈军专栏：山南人【原创小说连载】
在沙尘暴中抱首疾走的瞎子，忘记了自己其实看不见，本能地将手掩在前额。夜深人静，杨一笛靠在躺椅上发呆，想起家乡和儿时的伙伴，想起母亲，想起奶奶，想着想着，就想流泪，这是一种从心底升起的感觉，直到鼻尖，到
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普洱茶姓什么？
此文注定引起茶界热议/为什么欧洲第一张茶叶图画是云南的大叶种/为什么18世纪的欧洲，上流社会以知晓云南为时尚/波士顿事件与茶之间的蛛丝马迹/是什么吸引欧洲人频繁出入云南三个世纪……本文的题目是一个问题