岩茶和乌龙茶区别 了解更多有关岩茶和乌龙茶区别的内容
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青茶和绿茶的区别
青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接
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武夷岩茶与正山小种
武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，占10%左右，绿茶占7%。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如
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南北饮茶文化的区别是什么？
南北饮茶文化的区别是什么？中国，是茶的故乡、饮茶文化。饮茶，不仅仅是一种高层次的精神享受，更是一种自我的文化提升。但是因为地域的差异，北方人粗犷豪放，南方人清新婉约，饮茶文化上面，南方北方有怎样的区别
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浅谈《碧水丹山粟粒芽》（武夷岩茶）
茶南平市茶叶学会莫贤书（十六字令）茶，茶，碧水丹山粟粒芽，冰瓯雪碗芙蓉花，香醇（神）韵，清廉（莲）静，武夷耀中华。和敬道天下。武夷茶艺南平市茶叶学会莫贤书武夷品茗，其乐无穷。武夷茶艺，精美绝伦。窗明几
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茶道比茶叶本身更重要
冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香茶人一种"茶人就是要研究各种茶的特性，并且将它们发挥到极致。"唐小姐这样概括了她心目中的"茶人"。小暑，建设六马路。一辆白色跑车绝尘而
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茶人鉴茶：茶道比茶叶本身更重要
冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香茶人一种"茶人就是要研究各种茶的特性，并且将它们发挥到极致。"唐小姐这样概括了她心目中的"茶人"。小暑，建设六马路。一辆白色跑车绝尘而
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“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质
黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺（湖南农业大学食品科学技术学院410128）摘要：对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定，探讨乌龙茶特
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茶人茶语：茶道比茶叶本身更重要
茶人茶语：茶道比茶叶本身更重要冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香茶人对茶的追求"茶人就是要研究各种茶的特性，并且将它们发挥到极致。"茶人唐小姐这样概括了她心目中的"茶人
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武夷岩茶·溪边奇茗冠天下
武夷岩茶是武夷山最为著名的特产，山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶，以"大红袍"最为名贵，被誉为"岩茶之王"，千余年来，盛行不衰，游客可购买品味或送人。如果兴致正浓，也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏
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【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问
【大红袍篇】1、问：大红袍与武夷岩茶是什么关系?答：大红袍其实是一个品名，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代
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教您如何选择适合自己的普洱茶
了解茶性茶本性寒，陆羽《茶经一之源》中言"茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。"因为茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓，所以"宜精行俭德之人"。可是人的体质是明显不同的，特别是随着生
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茶叶选购应望、闻、品
选购茶叶除了根据饮茶者对茶叶不同品种的爱好，馈赠对象的不同，饮茶地区和季节的不同以及经济状况而定外，还应学会一些感官识别常识。识别茶叶，传统而有效的方法是依靠四觉（视、嗅、触、味），一看外形，二闻香气
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茶叶饮法
自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在
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乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。各地在具体掌握上，大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是：鲜叶-凉青-晒青-摇青-凉青-炒青一揉捻-初焙--包揉--复焙一复
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制茶技术——乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。各地在具体掌握上，大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是：鲜叶-凉青-晒青-摇青-凉青-炒青一揉捻-初焙--包揉--复焙一复
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福建武夷山大红袍启用双标识防伪
中国茶网资讯：编者注：规范包装，打击假冒伪劣产品，才能更好的保护，发展现在茶叶品牌。福建南平市武夷山大红袍使用"武夷岩茶地理标志保护产品"标识之后，又将使用"武夷山大红袍"中国驰名商标标识。两个标识同
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他们让武夷岩茶界炸了窝，有人爱之深！有人恨之切！
撼动岩茶行业的首个企业标准出炉如果说多年以后，武夷岩茶回想起2016年10月20日这一天，有人会爱它，或许也有人会恨它。在这一天，孝文家茶将自己严谨定制的企业武夷岩茶肉桂标准发布。在厦门茶博会上，以行
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论当前茶艺表演中的一些问题（一）
作者：江西省中国茶文化研究中心陈文华一、茶艺溯源自从20世纪七十年代台湾的茶人们提出"茶艺"这个概念以后，20多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受，在大陆各地的街头巷尾到处都可看到"茶艺馆"的招
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十大名茶简介
我国是茶的故乡，做为国饮，既是老百姓熟悉的开门七件事之一，又在漫长的发展过程中，形成独特的中华茶文化，其中有不少的学问。就拿我国的茶叶种类来说,现在全国能叫得出名的就有一千多种。茶叶的分类：采访： 张
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茶叶的综合鉴定
我国是茶的故乡，做为国饮，既是老百姓熟悉的开门七件事之一，又在漫长的发展过程中，形成独特的中华茶文化，其中有不少的学问。就拿我国的茶叶种类来说,现在全国能叫得出名的就有一千多种。茶叶的分类：采访： 张