大树茶庄

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    在新华农场茶园,茶农在忙着采茶。茶企供图说起化州,人们会立刻想到广东四大名药之一的橘红。可有没有人知道,这里也是孕育佳茗的天然摇篮,有茂名地区最大绿色食品茶叶生产基地-广东农垦新华农场(简称新华农场)

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    大吉岭最著名的两个采收期:春收茶(第一次采收)-从二月底至四月中,茶叶外观近青绿色,茶叶中有相当比例的叶芽,叶芽多呈绿色,茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘茶香为麝香葡萄(muscatel gra

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    武夷山茶特色

    武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色清橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,饮用武夷岩茶,齿颊

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    中国茶网资讯:同样一款茶饮料为啥颜色大不同?厂家称贮藏造成的不会影响健康两瓶"东方树叶"茶饮料,都没有开封,其中7月份生产的那瓶是淡黄色的,而5月份生产的却是橘红色的。李女士在超市买到这样的两瓶饮料,

  • 鹤冈红茶

    鹤冈红茶

    鹤冈红茶[Hegang black tea] 主产于台湾省花莲县瑞穗乡的条形红茶。采摘阿萨姆品种一芽二三叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条状,色泽深褐,汤色橘红,有焦糖香,滋味浓醇鲜爽。主销台

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    武夷岩茶的鉴别6步骤

    1、 武夷岩茶外观形状:武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。2、武夷岩茶外观色泽:武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈

  • 武夷岩茶的鉴别方法

    武夷岩茶的鉴别方法

    1、 武夷岩茶外观形状武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。2、武夷岩茶外观色泽武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙

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    【大红袍篇】1、问:大红袍与武夷岩茶是什么关系?答:大红袍其实是一个品名,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代

  • 武夷山茶的常见知识问答

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    1问:对于武夷山岩茶四大名丛来说,是茶叶的品种及加工重要,还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说,品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说,历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加

  • 怎样品尝武夷岩茶

    怎样品尝武夷岩茶

    武夷岩茶是乌龙茶的始祖,起源于明朝。武夷岩茶为乌龙茶之上品,外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状,呈宝色光泽,长短适中,茶身重实。冲泡后其味甘泽而气馥郁,去绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香

  • 武夷岩茶的品种特征

    武夷岩茶的品种特征

    武夷岩茶品种很多,品种特征各异,有的较为明显,有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事,需要有过长期的观察、辩别、比较才能分别清楚。分辩的办法,主要是从茶树的枝、干、叶,成品茶的外形、香型,茶汤味道等方

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  • 解析品鉴乌龙茶过程中的各种术语

    解析品鉴乌龙茶过程中的各种术语

    1、乌龙茶形状术语蜻蜓头:茶条叶端卷曲,紧结沉重,状如蜻蜓头。壮结:肥壮紧结。扭曲:茶条扭曲,折皱重叠。2、乌龙茶色泽术语砂绿:似蛙皮绿而有光泽。枯燥:干燥无光泽,按叶色深浅程度不同有乌燥、褐燥之分。

  • 橘红茶止咳 陈皮茶消食

    橘红茶止咳 陈皮茶消食

    橘红和陈皮都是橘子皮上出来的中药,可以拿来泡茶,但因为部位略有不同,药效就显出了差别,橘红茶能止咳,陈皮茶能消食。橘红是橘子皮晒干之后,只要外边红色的部分,内里那层白的要去掉,经过这样处理的橘子皮就是

  • 茶叶加工之茶叶发酵

    茶叶加工之茶叶发酵

    发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速