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《五环茶艺》赏析
当我第一次观赏到由老舍茶馆创编的《五环茶艺》表演时,一下子被深深吸引住,这台茶艺表演不但"创意"绝佳,而且"创艺"(艺术效果)也是可圈可点的。可以说从《五环茶艺》成功的创意给今后中国茶艺的发展带来的一
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湖南洞庭湖--君山银针
君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将
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品茶观色
品茶观色,即观茶色、汤色和底色。(1)茶色茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同,其色泽是不同的,有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶,采用
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茶叶的14种滋味类型
1、浓烈型原料采用嫩度交好的一芽二三叶,芽肥壮,叶肥厚,内含的滋味物质丰富或采用良种鲜叶,制法合理,一般用于描述绿茶的滋味,这类味型的绿茶还具有清香或熟板栗香,叶底较嫩,肥厚,外形较壮,尝味时,开始有
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存老茶,不是年份够就行
很多人,以为买了茶,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,其实是这样的吗?错,只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化【后发酵】的茶叶,才会时间长了越来越好喝。如果当下是
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茶叶的这些滋味,你若都喝过我便跪!
1、浓烈型:原料采用嫩度交好的一芽二三叶,芽肥壮,叶肥厚,内含的滋味物质丰富或采用良种鲜叶,制法合理,一般用于描述绿茶的滋味,这类味型的绿茶还具有清香或熟板栗香,叶底较嫩,肥厚,外形较壮,尝味时,开始
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存茶误区,不是年份够就行
很多人,以为买了茶,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,其实是这样的吗?错,只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化【后发酵】的茶叶,才会时间长了越来越好喝。如果当下是
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上海世博会茶艺畅想
为迎接2010年世博会的到来,河北省茶文化学会副会长兼秘书长舒曼先生,特别编制了一套表演型茶艺--"世博茶艺",本套茶艺以上海世博会吉祥物"海宝"设计理念为重点,结合"世博会标"概念,创编而成。一 茶
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“茶”觉日光流年
如今,在我们生活的城市里,一些茶馆总会在不经意间投入视线。他们好像是随着一个城市的某种风尚突然降至的,又好像是在历史的角落里已经存在了千年万年。听说在西方有些咖啡店有上百年的历史,不觉就有些感动,几百
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君山银针
君山银针[Junshan Yinzhen] 产于湖南岳阳洞庭湖君山岛的针形黄芽茶。由君山毛尖演变而来。清代君山茶已有"尖茶"和"蔸茶"之分,采回芽叶之后,将芽头摘下制成尖茶纳作贡品,称"贡尖",留下来
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恩施玉露的采制工艺
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,
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得与天下同其乐,不可一日无此君(一)
得与天下同其乐,不可一日无此君【源】脱胎于清芬的绿茶你的诞生是个偶然,一个曾经令人无奈的偶然可是谁又能想得到呢?这个小小的孩子竟是如此可爱,如此单纯她一天天长大渐渐从一个流落他乡的弃婴长成了为世界所倾
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茶产业富了百姓美了家园
绿色是大自然的底色,也是多彩贵州的主色,茶叶是绿色贵州名副其实的珍宝――2016年,全省茶园面积696万亩,连续四年位居全国第一位,全年茶叶产量28.4万吨,总产值299.8亿元,茶叶加工企业3404
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中国茶艺:品茗观赏艺术(下)
创意思维:直指创艺效果我想就目前成功表演型茶艺的"创意"及"创艺"谈谈应该把握的原则:(一)、大众审美优先的原则。一台成功的表演型茶艺,大众所看得懂,感受得到,不仅是大众审美的指导思想,同时,也是茶艺
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中国茶艺的创意与创艺(下)
创意思维:直指创艺效果我想就目前成功表演型茶艺的"创意"及"创艺"谈谈应该把握的原则:(一)、大众审美优先的原则。一台成功的表演型茶艺,大众所看得懂,感受得到,不仅是大众审美的指导思想,同时,也是茶艺
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【彩云网评】云茶发展需做足“绿色+文化”文章
省政府办公厅日前发布《关于推动云茶产业绿色发展的意见》(以下简称《意见》),提出到2022年,实现全省茶园全部绿色化,有机茶园面积全国第一,茶叶绿色加工达到一流水平,茶产业综合产值达1200亿元以上。
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宜昌夷陵区茶农大力推行高效茶园
中国茶网资讯:被授予"中国最美小镇"的邓村乡,以茶叶为最美的底色,不仅风景旖旎,茶叶也变成了居民致富的黄金叶。宜昌市夷陵区金乡寺农产品合作社带领茶农大力推行高效茶园实践,茶叶亩平收入正在向万元逼近,让
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宜昌夷陵区茶农推行高效茶园 茶叶亩产近万元
中国茶网资讯:被授予"中国最美小镇"的邓村乡,以茶叶为最美的底色,不仅风景旖旎,茶叶也变成了居民致富的黄金叶。宜昌市夷陵区金乡寺农产品合作社带领茶农大力推行高效茶园实践,茶叶亩平收入正在向万元逼近,让
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喝红茶的好处和禁忌
养生导读:严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来,随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新,安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼,如"正味""消青""拖酸"等,这些铁观音发酵程度都比较轻,大多可以定义为"轻发酵铁观音",与传统铁观