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茶人称谓之茶夫
茶夫[Labour for transporting tribute tea] 解送贡茶的夫役。明代徐渤《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。"嘉靖中，郡守钱嶫奏免解
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福建省茶叶产地分布
红毛茶主产区分布仙游、沙县、邵武、武夷山、建阳、福鼎、长汀 ――红色为年产量200T以上绿毛茶主产区分布连江、罗源、龙溪、延平、邵武、浦城、松溪、政和、宁德、福安、福鼎、霞浦、寿宁 ――红色为年产量5
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茶夫
茶夫[Labour for transporting tribute tea] 解送贡茶的夫役。明代徐煳《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。"嘉靖中，郡守钱嵝奏免解
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测色技术在炒青绿茶品质评价中的应用研究
摘要：对市场上14种不同产地，不同质量的炒青绿茶分别进行干茶外观色泽、粉末色泽、茶汤色泽的色彩测定，并采用多变量角析法综合分析处理测色所得的各色变值数据。结果表明，干茶外观色泽，干茶粉末色泽、茶汤色泽
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2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗
"2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗？可曾见过茶叶的制作过程？可曾亲自动手参与茶叶的生产？"祥华乡第四届茶文化生活节期间，祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖，邀请爱茶人
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铁观音春茶上市 爱茶品茶 从茶乡踏青制茶体验开始
采茶体验（范纯昌 摄）冠军到底花落谁家，谜底揭晓。（财根 摄）茶乡春来早，满山茶飘香。上个月底以来，安溪铁观音陆续迎来春茶的采摘时间。各主要产茶乡镇、各家茶企、茶叶专业合作社，各种赛事、活动，各种茶乡
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带你阿里山茶乡文化之旅
中国茶网资讯：日出、云海、神木、小火车，阿里山风景区凭着得天独厚的自然美景享誉世界，但是可别以为这几项就是阿里山的全部样貌了。除了鬼斧神工的壮阔景致外，以邹族与茶乡构筑的人文风景，展现了阿里山婉约如水
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墨君坛畔水，吃摘小青茶
身在缥缈群山，一路都在追踪野茶。可世间许多事，偏偏就是"有心栽花花不开，无意插柳柳成荫"，茶也一样。正当笔者遍寻野茶未果，患得患失之际，眼前突然一亮：水月溪畔，几株高约两米的茶树迎风摇曳。大喜过望，情
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从“建溪官茶”到 “武夷山茶”
中国茶网资讯：随着武夷山旅游风景区知名度的提升，"武夷山茶" 的名气也迅速传播开来，可谓是"武夷名茶冠天下" 、"武夷茶香飘万里"。其价值重新被人们发现，可谓实至名归。这对于武夷山下的儿女来说，无疑是
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清流：百年茶乡飘新韵 积极引进外地客商共发展
中国茶网资讯：清流县种茶历史悠久。清道光九年(1829年)县内龙津河沿岸就开始种植茶叶，现在则全县各乡、镇都有茶园。近年来，清流积极引进外地客商发展茶叶生产，宁波客商杨忠炬在赖坊南山村开垦龙井茶园，安
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云窝茶碑刻：见证武夷茶史
历史总是喜欢和世人捉迷藏，搞得人们寻她千百度。比如说武夷山烟制正山小种红茶的起源时间，就是如此。笔者曾在武夷山风景区的云窝看到一方碑刻，其中刻有"星村松制、小种"文字，这是至今发现的正山小种红茶的最早
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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历代贡茶
贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛，但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展，它也是茶文化中的一个重要内容。1、贡茶的起源贡茶的缘起与封建制度的
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葛维樱:台湾茶空间之旅
"因为我们开始用茶道表现一种特定的生活观，对喝茶的追求才变得完美化了。"新人文茶路和罐子茶书馆台北市永康街连着台湾师范大学，连同丽水街潮州街一带，是台湾最密集的单体茶空间聚集的地区。大树掩映中大多是低